تُعتبر الثلاجة من العناصر الضرورية جداً في المطبخ؛ لأننا نقوم بحفظ الطعام بها وتخزينه لحين استخدامه، سواء كان هذا الطعام نيء لم يُطبخ بعد، أو طعاماً مطبوخاً ومُعدّ مُسبقاً ونريد استخدامه في وقت لاحق. وبالتالي فإن نظافة الثلاجة أمراً في غاية الأهمية، حيث أن نظافة الثلاجة واتساخها يؤثر على صحة أجسامنا؛ لأنها إذا كانت نظيفة يكون الطعام المحفوظ بداخلها نظيفاً وصحياً ومناسباً للأكل.
تنظيف الثلاجة:
يجب أن تكون عملية تنظيف الثلاجة بشكل أسبوعي؛ وذلك للمحافظة على نظافتها بشكل دائم وحتّى نحمي الغذاء المُخزّن بداخلها سليماً وخالياً من الميكروبات. وحتى نقوم بتنظيف الثلاجة يجب اتباع العديد من التعليمات الهامة ومنها ما يلي:
- أولاً يجب مراعاة متطلبات الصحة والسلامة العامة؛ وذلك بارتداء قفازات لليدين ومريول العمل المناسب و حذاء مناسب غير قابل للانزلاق، كذلك العمل على فصل قابس الكهرباء من المصدر.
- تجهيز جميع الأدوات اللازمة من مواد تنظيف ووضعها في مكان مناسب.
- تفريغ جميع محتويات الثلاجة بالكامل. ومن ثم نقوم بإتلاف الأطعمة التي لا يستوجب بقائها لفترات طويلة خارج الثلاجة خلال الفترة الزمنية للتنظيف، حيث يُفضّل أن تقوم بهذه الخطوة قبل الذهاب للتسوق.
- بعد تفريغ الثلاجة من جميع محتوياتها، نقوم بغمر قطعة إسفنجية داخل وعاء ممتلىء بربع غالون من الماء، مُضافاً إليه ملعقتان من صودا الخبز. ومن ثم نقوم بمسح الثلاجة بالكامل من الداخل حتى نتخلّص من جميع البقع.
- وللتخلّص من أثر محلول صودا الخبز، نُحضر قطعة قماش مبللة بالماء ونمسح بها الثلاجة بالطريقة نفسها، مع غسل قطعة القماش بين الحين والآخر مع تكرار العملية؛ حتّى نحصل على نتائج ممتازة.
- في حال كان هنالك روائح كريهة داخل الثلاجة، نستطيع وضع وعاء صغير ممتلىء بصودا الخبز؛ نظراً لمقدرة هذا المحلول على امتصاص الروائح الكريهة.
- إزالة الغبار عن مكثّف الثلاجة إذا كان عليه غبار، باسنخدام قطعة قماش جافة.
- تنظيف الأدراج والرفوف الداخلية للثلاجة بالصابون والماء الدافئ، من ثم تنشيفها وإعادتها إلى مكانها.
- نضع بودرة الأطفال على إطار الثلاجة من الداخل؛ وذلك للمحافظة على المطاط من التلف.
- نُعيد ترتيب الأطعمة في الثلاجة. وبعد التأكد من جفاف الثلاجة من الماء نقوم بإعادة إيصال التيار الكهربائي إلى الثلاجة.
تنظيف الفريزر:
عند تنظيف الفريزر نقوم بمعظم الخطوات السابقة لتنظيف الثلاجة وبالإظافة إلى:
- في حال تنظيف الفريزر يجب فصل التيار الكهربائي عن الثلاجة، من ثم نقوم بتفريغ جميع محتوياته مع مراعاة وضع جميع المحتويات الصالحة للأكل في مكان بارد؛ لكي لا تتلف والاستفادة منها مرة أخرى.
- نقوم بصنع محلول تنظيف منزلي مكوّن من مزيج كوب من الماء، مُضاف اليه ملعقة من سائل تنظيف الجلي وأيضاً ملعقة من الخل الأبيض، بعد مزجه جيداً داخل زجاجة رذاذ نقوم برش الفريزر بالكامل، من ثم بمسحه حتى زوال أثار المزيج. ويمكن استخدام فرشاة اسنان صغيرة لتنظيف البقع التي لا يمكن الوصول اليها بسهولة.
