تُعتبر غلاية الماء من الأجهزة الكهربائية الحديثة والتي أصبحت من أساسيات المطبخ، حيث أنها وفّرت الوقت والجهد على الأشخاص بشكل كبير. ويُستفاد منها في تسخين الماء لدرجة الغليان وبالتالي عمل المشروبات الساخنة بسرعة أو الاستفادة من الماء المغلي في إعداد الكثير من الوجبات والأطعمة في المطبخ. وفيما يلي سوف نتحدث عن طريقة استخدام غلاية الماء وتنظيفها والمحافظة عليها.
طريقة استخدام غلاية الماء:
تعتبر طريقة استخدام الغلاية سهلة وبسيطة ولا تحتاج لكثير من الوقت، كذلك لا يوجد حاجة للتركيز عليه والبقاء واقفاً عنده حتى تنتظر غليان الماء أو الخوف من فوران المياه، كما في الطرق الأخرى لغلي الماء كالغاز العادي أو غيره، وبالنسبة لطريقة استخدامها تكمن باتباع الخطوات التالية وهي:
- وضع الماء داخل الغلاية إلى الخط المحدد عليه وعدم نتجاوز هذا الحد.
- ثم ضع الغلاية على قاعدتها بطريقة صحيحة حيث تلاحظ ثباته عليها.
- وضع الفيش بالقابس القريب من الغلاية.
- وضع السخان بمكان بعيداً عن أي من الأراض الأخرى؛ حتى لا تتأثر بحرارة السخان.
- بعدها نضغط على الزر الموجود على مقبض السخان وهو زر التشغيل، وعند الضغط عليه سوف تلاحظ إضاءة ضوء صغير وهذا يؤكد أنه قد بدأ التشغيل.
- نترك السخان ليغلي الماء وتستغرق العملية مدة قصيرة تقريباً أربع دقائق.
- عندما ينتهي السخان من غلي الماء سوف ينطفئ الضوء الصغير، ويصدر صوتاً بأنه قد أنهى.
- بعد ذلك يكون الماء جاهز للاستخدام، تقوم بمسك السخان من المقبض الخاص وإخراجه عن القاعدة، ويجب عليك الحذر من الماء عند البدء بصبَّه فهو ذا درجة حرارة عالية جداً.
- بعدها تقوم بإعادة السخان إلى مكانه على القاعدة وفصل الفيش من التيار الكهربائي.
نصائح للمحافظة على غلاية الماء:
- حتى تُحافظ على السخان يُفضل تنظيفه بانتظام، خاصةً إذا كنت تستخدم ماء غير مصفى كماء الحنفية؛ لأنه يزيد من تراكم الكلس والأوساخ، وبالتالي فإنه يضعف حهد السخان ويقلل من كفاءته، لذلك يُفضل تنظيفه مرة واحدة في الأسبوع على الأقل.
- لا يُفضل ترك الماء بداخل السخان بعد استخدامه؛ حتى لا تزيد من كمية الرواسب والكلس فيه، لذا عليك غلي الكمية التي تحتاجها فقط.
- يجب تجنب وضع وغمر أداة التسخين التي توجد في أسفل السخان في الماء؛ حتى لا تتلف.
تنظيف غلاية الماء من الخارج:
- حتى تُنظف السخان من الأوساخ من الخارج، يمكنك مسحه باستعمال إسفنجة مبللة بالماء وصابون الجلي وعدم استعمال إسفنجة خشنة؛ حتى لا تسبب الخدوش للسخان، حيث أن بعض السخانات مصنوعة من الفولاذ الذي لا يصدأ أو من النحاس وهذه المعادن تنخدش بسهولة.
- بعد ذلك نقوم بتجفيف السخان بقطعة قماش ناعمة، ويجب عدم غمر السخان بالماء حتى لاتسبب الضرر للأجزاء الكهربائية فيه.
- لتنظيف فلتر الماء إذا كان هناك واحد في السخان تقوم بإخراجه من السخان، ثم تغسله بالماء الساخن وبعد ذلك تمسحه بلطف يقطعة من القماش الناعم وتتركه ليجف وبعدها تقوم بتركيبه بمكانه.
- إذا تراكم الكلس على الفلتر وتريد تنظيفه يجب أن تقوم بوضع الفلتر في وعاء وتنقعه بكمية مناسبة من الخل، ثم تتركه لدقائق حتى تلاحظ تفكك الكلس عنه وثم قم بتنظيفه باستخدام اسفنجة مناسبة.
- إذا كان السخان مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ونريد تلميعه وتنظيفه؛ يمكن استخدام زيت الزيتون حيث تضع كمية من الزيت على قطعة قماش ناعمة وتمسح السخان بها من الخارج بلطف حتى لا تسبب له الخدوش.
