نظام غذائي لمرضى التهاب المفاصل
يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في إدارة أعراض التهاب المفاصل وتعزيز صحة المفاصل بشكل عام. على الرغم من عدم وجود نظام غذائي محدد يمكنه علاج التهاب المفاصل ، إلا أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتقوية العظام وتخفيف الألم. فيما يلي دليل شامل لنظام غذائي صحي لمرضى التهاب المفاصل:
- الأطعمة المضادة للالتهابات: تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل الأسماك الدهنية (السلمون والماكريل والسردين) والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا. هذه تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم وقد تخفف من أعراض التهاب المفاصل.
- الفواكه والخضروات: اهدف إلى الحصول على مجموعة غنية من الفواكه والخضروات لأنها مليئة بمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية التي لها خصائص مضادة للالتهابات. قم بتضمين التوت والكرز والخضروات الورقية والبروكلي والفلفل الحلو والحمضيات في نظامك الغذائي.
- الحبوب الكاملة: اختر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا والشوفان وخبز القمح الكامل بدلًا من الحبوب المكررة. تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للألياف ، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي وتقليل الالتهاب.
- البروتين الخالي من الدهون: اختر مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدواجن منزوعة الجلد والأسماك والبقوليات والتوفو. توفر هذه العناصر الغذائية الأساسية لصحة المفاصل دون إضافة الدهون المشبعة الزائدة.
- الدهون الصحية: إلى جانب أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يمكنك تناول الدهون الصحية الأخرى مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات باعتدال. يمكن أن تساعد هذه الدهون في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة القلب.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم: غالبًا ما يكون مرضى التهاب المفاصل أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام. استهلك منتجات الألبان قليلة الدسم ، والحليب النباتي المدعم ، والخضروات الورقية ، والأطعمة المدعمة بالكالسيوم للحفاظ على عظام قوية.
- البهارات والأعشاب: أدخل الكركم والزنجبيل والثوم والقرفة والأعشاب والتوابل الأخرى في وجباتك. تحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن توفر الراحة من أعراض التهاب المفاصل.
- الحد من الأطعمة المصنعة: قلل من استهلاك الأطعمة المصنعة والمعلبة ، لأنها غالبًا ما تحتوي على الدهون المتحولة والسكريات المكررة والمواد المضافة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الالتهاب.
- الكحول والكافيين المعتدلان: الإفراط في تناول الكحوليات يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الالتهاب والتدخل في النوم. تناول هذه المشروبات باعتدال.
- الترطيب: حافظ على رطوبة جسمك بشرب كمية كافية من الماء طوال اليوم. يساعد الماء في الحفاظ على تزييت المفاصل والصحة العامة.
تذكر أنه من المهم استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل قبل إجراء أي تغييرات غذائية مهمة. يمكنهم تقديم مشورة مخصصة بناءً على حالتك الخاصة وتاريخك الطبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحفاظ على وزن صحي من خلال نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يخفف الضغط على المفاصل ، ويحسن أعراض التهاب المفاصل.
ما هي الاكلات الممنوعة لالتهاب المفاصل؟
إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل، من المهم تجنب بعض الأطعمة التي قد تزيد من الالتهاب أو تؤثر سلبًا على صحتك. إليك قائمة بالأطعمة التي يُفضل تجنبها:
- الأطعمة الغنية بالسكر:
- المشروبات الغازية: تحتوي على كميات كبيرة من السكر يمكن أن تساهم في زيادة الالتهابات.
- الحلويات: مثل الكعك والبسكويت، التي تحتوي على كميات عالية من السكر والدهون غير الصحية.
- الدهون المشبعة:
- اللحوم الحمراء: مثل لحم البقر ولحم الخنزير، التي تحتوي على الدهون المشبعة التي يمكن أن تزيد من الالتهاب.
- الأطعمة المقلية: مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، التي تحتوي على الدهون المشبعة والمواد الكيميائية الضارة.
- الدهون المتحولة:
- المنتجات الصناعية: مثل السمن والزبدة النباتية، التي تحتوي على الدهون المتحولة التي يمكن أن تزيد الالتهاب.
- الأطعمة المعالجة:
- الوجبات السريعة: مثل البرغر والبيتزا، التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم، مما قد يساهم في تفاقم الالتهابات.
- الأطعمة المعلبة: التي تحتوي على مواد حافظة وملح زائد.
- الكربوهيدرات البسيطة:
- الخبز الأبيض: والمعكرونة البيضاء، التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم مما قد يساهم في الالتهابات.
- المنتجات المحتوية على الغلوتين:
- القمح: وبعض المنتجات التي تحتوي على الغلوتين قد تزيد من التهاب المفاصل لدى بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية للغلوتين.
- الأطعمة المحتوية على الأسيتيل كولين:
- الطماطم: تحتوي على مادة الأسيتيل كولين التي قد تزيد من الالتهابات لدى بعض الأشخاص.
- الباذنجان: يمكن أن يكون مهيجًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.
- الأطعمة الغنية بالصوديوم:
- الأطعمة المالحة: مثل المعلبات والوجبات السريعة، التي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم قد تؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة الالتهابات.
- الكحول:
- الكحول يمكن أن يزيد من الالتهاب ويؤثر على فعالية الأدوية المستخدمة لعلاج التهاب المفاصل.
- المنتجات الحليب الكامل:
- بعض الأشخاص قد يجدون أن منتجات الحليب الكامل مثل الجبن الكامل الدسم والحليب الكامل قد تؤدي إلى تفاقم الالتهابات. من الأفضل اختيار البدائل قليلة الدسم أو الخالية من الألبان إذا كنت حساسًا لهذه المنتجات.
