لقد تمكن فريق من العلماء الوصول لإنجاز جديد من نوعه في مجال تقنيات الذكاء الاصطناعي، وذلك من خلال تقنيات تُمكن الروبوت من تعلم مهارات جديدة عن طريق مشاهدة البشر، وطبقوها بتعليم مجموعة من الروبوتات الطبخ عبر مشاهدة مجموعة من مقاطع الفيديو على موقع يوتيوب.
هل سيأخذ الروبوت مكان الشيف في المطبخ؟
مع التقدم الكبير في تقنيات الذكاء الاصطناعي وتعلم الآلة الذي نشهده في وقتنا الحالي، قام الباحثون بتدريب روبوت على القيام بمختلف المهام ومنها روبوت الطهي في المطبخ، وذلك من خلال تعليمه الخطوات اللازمة لطهي عجة البيض (الأومليت) مثلاً وكل الخطوات اللازمة لذلك من تكسير البيض إلى الخفق والتقليب وصولاً إلى تقديم الطبق.
يتمّ العمل على إمكانيّة تحسين أداء الروبوت من خلال إنتاج وجبة تعتمد على ملاحظات وتوجيهات الإنسان، هل سيأخذ الروبوت مكان الشيف في المطبخ؟ مع كل هذا التطوّر التكنولوجي الذي يشهده العالم لم يعد أيّ شيء صعب مع التقنيات الحديثة أو حتى مستحيلاً مهما كان، ففي عام 2016 قام طاهي النقانق الإلكتروني وهو روبوت، بتقديم وجبة نقانق للحشود في ألمانيا. وفي عام 2017 استعان مطعم في مدينة كاليفورنيا بروبوت كمساعد في المطبخ ليقود عمليّة طهي البرجر باستخدام تقنيات وخوارزميات التعلم العميق (Deep learning).
وفي دراسات متقدمة قام عدد من الباحثين في جامعة كامبريدج بالتعاون مع شركة (Beko) المتخصصة بصناعة الأجهزة المنزلية، على مشروع بحثي هدفه تطوير الطبخ الآلي إلى مستوى جديد، حيث يتمثل البحث بالعمل على إمكانيّة تحسين أداء الروبوت، وذلك من خلال إنتاج وجبة تعتمد على ملاحظات وتوجيهات الإنسان.
حيث قد وقام الباحثون فعلاً بتدريب روبوت على القيام بمختلف الخطوات اللازمة لطهي عجة البيض، هذه الروبوتات تمّ تجهيزها بخوارزميات مختصة بالتعلّم الآلي تم تطويرها مسبقاً من قبل الباحثين في هذا المجال.
فهذه الخوارزميات مكّنت الروبوتات من الحصول على ردود فعل ذاتيّة من العيّنات البشريّة وتحسين نهجها، ونظراً لصعوبة الحصول على مقياس موحد من حيث الذوق، تمّ الاستعانة بتقييمات المقارنة ودمجها بالخوارزمية، هذا الأمر مكّن الروبوت من إنتاج عجة بيض ذات مذاق رائع، وحسب الدراسة التي أجريت ونشرت في إحدى المجالات العلميّة العالميّة، هذه الدراسة توضح كيف يمكن الاستفادة من التعلّم الآليّ لإجراء تحسينات على الأطعمة المنتجة آلياً.
