يتكون أميليز الدم (مصل الدم) من كميات متساوية تقريبًا من اللعاب والبنكرياس الأميليز، ولذلك فإن المستويات غير الطبيعية لأي منهما ستؤثر على مستويات الدم الكلية.
مفهوم الأميليز
الأميليز هو إنزيم ساعد أسلافنا على التكيف مع هضم الكربوهيدرات المعقدة، وقد تم ربط المستويات المنخفضة بمقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي والسمنة ومرض السكري، ويمكن أن يكون ارتفاع الأميليز بسبب مشاكل في الغدد اللعابية أو البنكرياس، والتي تنتج هذا الإنزيم، ومن المثير للاهتمام، أن جينات الأميليز يمكن أن تحدد ما إذا كانت تعمل بشكل أفضل في نظام غذائي عالي أو منخفض النشا.
معدل الأميليز في الجسم
- نظرًا لأن الأميليز يكسر الكربوهيدرات، فليس من المستغرب أنه اذا زاد عدد الأميليز في الجسم (ضمن النطاق الطبيعي) كان الجسم أفضل في هضم واستخدام الكربوهيدرات المعقدة، وقد ربطت الدراسات ارتفاع مستويات الأميلاز بتحمل أفضل للجلوكوز بعد تناول وجبات غنية بالنشا.
- هذا يعني أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نشاط الأميليز ينتجون الأنسولين بشكل أفضل، ومن ناحية أخرى، يرتبط انخفاض الأميليز بإنتاج الأنسولين المنخفض أو غير الكافي وزيادة مقاومة الأنسولين.
- لا يؤثر الأميليز على مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول السكريات البسيطة، مثل الجلوكوز أو السكروز، وإنه يهضم فقط الكربوهيدرات المعقدة – النشويات، ويتفاعل كل من الأشخاص ذوي الأميلاز المرتفع والمنخفض مع الجلوكوز.
فحص الأميليز للجسم
- تُستخدم اختبارات الأميليز في الدم أو البول بشكل أساسي لتشخيص مشاكل البنكرياس، بما في ذلك التهاب البنكرياس، وهو التهاب يصيب البنكرياس.
- كما أنه يستخدم لمراقبة التهاب البنكرياس المزمن (طويل الأمد).
- تظهر الزيادات والنقصان في مستويات الأميليز في الدم قبل البول، لذلك يمكن إجراء اختبار بول الأميليز مع اختبار دم الأميليز أو بعده.
- يمكن أيضًا استخدام أحد نوعي اختبار الأميليز أو كليهما للمساعدة في تشخيص أو مراقبة علاج الاضطرابات الأخرى التي قد تؤثر على مستويات الأميليز، مثل اضطرابات الغدد اللعابية وبعض حالات الجهاز الهضمي.
