نزع الكربوكسيل هو تقليل الكربون، بينما التحويل هو التبادل داخل المجموعة الأمينية من الأحماض الأمينية إلى حمض كيتو (إدخال أو إزالة النيتروجين)، والأحماض الكربوكسيلية هي أحماض نزع الكربوكسيل العضوية المكتوبة باسم RCOOH، حيث يرمز R إلى مجموعة الألكيل أو الهيدروجين، ويعتبر نزع الكربوكسيل من حمض الكربوكسيل أحد أقدم التفاعلات التي تم اكتشافها في الكيمياء العضوية، وتتضمن عملية التفاعل إزالة مجموعة COOH أو ملح الكربوكسيل من الحمض المعطى.
ما هي عملية نزع الكربوكسيل
يعتبر نزع الكربوكسيل من أحماض بيتا كيتو تفاعلًا كيميائيًا حيويًا مهمًا، ويعتبر تحويل حمض الأيزوسيتريك إلى كيتوجلوتارات ألفا في دورة حمض الستريك أحد الأمثلة، ويتم تحفيز هذا التفاعل عن طريق نازعة هيدروجين الأيزوسترات، وهو نازع هيدروجين يعتمد على NAD.
التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية
يتبع النقل بواسطة نزع الكربوكسيل المؤكسد، ويتم تحفيز الخطوة الأخيرة بواسطة معقد نازعة هيدروجيناز ألفا كيتوكوندريا المتفرعة السلسلة، والذي يشبه مركب نازعة هيدروجين البيروفات، في البنية ومتطلبات الإنزيم المساعد وآلية التفاعل، والتفاعل الثالث في التسلسل يشبه الخطوة الأولى من الأكسدة بيتا.
تختلف التفاعلات المتبقية بالنسبة للأحماض الأمينية الثلاثة، فالين هو مادة غلوكوجينية وليوسين مولّد للكيتون وآيزولوسين كلاهما، وتتم مشاركة التفاعلات النهائية للفالين والأيزولوسين مع مسارات الأحماض الدهنية فردية السلسلة، وثريونين (ثريونين ديهيدراتاز)؛والميثيونين تؤثر أهم اضطرابات تحلل الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة على التفاعلات الأولى والأخيرة.
أخيرا، تفاعل نزع الكربوكسيل هو تفاعل كيميائي يتم فيه إزالة مجموعة الكربوكسيل وإطلاق ثاني أكسيد الكربون، وتعتبر عملية نزع الكربوكسيل عملية تزيل فيها الأحماض الكربوكسيلية ذرة كربون من سلسلة كربون، وإن عملية الكربوكسيل هي الخطوة الكيميائية المنقسمة في عملية التمثيل الضوئي، حيث 2CO يضاف إلى المادة، وهو رد فعل قابل للعكس تمامًا، ومن ناحية أخرى، فإن (Decarboxylases) عبارة عن إنزيمات تحفز نزع الكربوكسيل.
