يمكن فصل الكحول عن الماء في خليط من خلال عملية تعرف باسم التقطير. يستفيد التقطير من نقاط غليان الكحول والماء المختلفة لفصلها بشكل فعال.
فصل الكحول عن الماء في مخلوطهما
- قم بإعداد جهاز التقطير: ستحتاج إلى دورق تقطير ومكثف ودورق استقبال ومصدر حرارة مثل موقد بنسن أو لوح تسخين كهربائي. قم بتوصيل دورق التقطير بالمكثف ، والذي يجب أن يكون متصلًا بقارورة الاستقبال.
- صب خليط الكحول والماء في دورق التقطير: تأكد من أن الخليط يملأ الدورق بما لا يزيد عن النصف للسماح بتمدد البخار أثناء العملية.
- تسخين دورق التقطير: ضع حرارة لطيفة على دورق التقطير باستخدام مصدر الحرارة. ستؤدي الحرارة إلى تبخر السائل ، مع وجود نقطة غليان للكحول أقل من درجة غليان الماء.
- اجمع البخار المكثف: عندما يرتفع بخار الكحول عبر المكثف ، سيبرد ويتكثف مرة أخرى في شكل سائل. ثم يقطر الكحول المكثف في دورق الاستقبال ، منفصلاً عن الماء.
- راقب العملية: راقب درجة الحرارة طوال عملية التقطير. يغلي الكحول عند درجة حرارة أقل من الماء (78.4 درجة مئوية للإيثانول مقارنة بـ 100 درجة مئوية للمياه) ، لذلك سترتفع درجة الحرارة تدريجياً حتى تصل إلى نقطة غليان الكحول.
- اجمع الكحول المنفصل: بمجرد اكتمال عملية التقطير ، ستكون قد فصلت الكحول عن الماء بنجاح. يمكن استخدام الكحول المتجمع في دورق الاستقبال لأغراض مختلفة.
من المهم ملاحظة أن التقطير طريقة مناسبة لفصل الكحول عن الماء بسبب الاختلاف الكبير في نقاط غليانهما. ومع ذلك ، قد لا تعمل هذه الطريقة لفصل الأنواع الأخرى من السوائل أو المواد التي لها نقاط غليان مماثلة. في مثل هذه الحالات ، قد تكون التقنيات البديلة مثل التقطير التجزيئي أو طرق الفصل الأخرى ضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من اتخاذ احتياطات السلامة عند العمل مع مصادر الحرارة والأواني الزجاجية لتجنب الحوادث.
