فصل الملح عن السكر باستخدام التبخير
يعتبر فصل الملح عن السكر بالتبخير طريقة بسيطة وفعالة تستفيد من الخصائص المختلفة لهاتين المادتين. فيما يلي دليل تفصيلي حول كيفية تنفيذ هذه العملية:
- اجمع المواد الضرورية: ستحتاج إلى وعاء مقاوم للحرارة ، وغطاء أو ورق ألومنيوم ، وماء ، وموقد أو مصدر حرارة ، ووعاء أو طبق أصغر ، وقفاز أو ملقط مقاوم للحرارة ، ومصفاة أو ورق ترشيح.
- املأ الحاوية الأكبر المقاومة للحرارة بالماء ، واترك بعض المساحة في الأعلى لمنع الفائض عند غليان الماء. ضع الحاوية الأصغر داخل الحاوية الأكبر ، مع التأكد من عدم غمرها في الماء.
- أضف خليطًا من الملح والسكر إلى الحاوية الصغيرة. يجب أن تكون نسبة الملح إلى السكر مماثلة للخليط الأصلي الذي تريد فصله.
- قم بتغطية الحاوية الكبيرة بغطاء أو ورق الألمنيوم ، مع ترك فتحة صغيرة للسماح للبخار بالخروج. سخن الحاوية على موقد أو مصدر حرارة واترك الماء حتى يغلي.
- عندما يغلي الماء ، سيتولد البخار ، والذي سيرتفع ويلامس الخليط في الحاوية الأصغر. سيذيب البخار السكر ولكنه لن يؤثر على الملح.
- بعد بضع دقائق ، قم بإزالة الغطاء أو ورق الألمنيوم بحرص باستخدام قفاز أو ملقط مقاوم للحرارة. احذر من البخار الساخن.
- دع البخار يبرد ثم يتكثف مرة أخرى في الماء. سوف يذوب السكر في الماء مكونًا محلول السكر.
- قم بإزالة الحاوية الصغيرة بعناية من الحاوية الأكبر ، مع التأكد من عدم سكب محلول السكر.
- صب محلول السكر من خلال غربال أو ورق ترشيح في وعاء آخر. يتم الاحتفاظ بالملح الذي يظل غير مذاب في المنخل أو ورق الترشيح.
- دع محلول السكر يبرد أكثر ، مما يسمح للماء بالتبخر. سيؤدي ذلك إلى تبلور السكر الذي يمكن جمعه لاستخدامه لاحقًا.
باتباع هذه الخطوات ، يمكنك فصل الملح عن السكر بنجاح باستخدام البخار. تستفيد هذه الطريقة من قابلية الذوبان المختلفة للملح والسكر في الماء ، مما يجعلها تقنية فعالة لفصلهما.
