(cerebrosides) جليكوسفينجوليبيد مصنوع من أحادي السكاريد أو قليل السكاريد المرتبط جليكوسيدية بمجموعة OH الطرفية للسيراميد، وعادة ما يوجد في غشاء الخلية من مكمل الأنسجة العضلية والعصبية، وسفينجوليبيد – خاصة تلك التي تحتوي على العمود الفقري السفينجوزين، وترتبط الكربوهيدرات بالسفينجوليبيد برابطة جليكوسيدية، وتتضمن أمثلة الجليكوسفينجوليبيدات (cerebroside وgangliosides وgloboside).
مفهوم السيربروسايد
(Cerebrosides) هي (glycosphingolipid) الموجودة في غشاء الخلية للخلايا العصبية وخلايا العضلات، ويحتوي (cerebroside) على نواة سفينجوزين، وعلى وجه الخصوص، يتكون الهيكل المخي من أحادي السكاريد (جالاكتوز أو جلوكوز) أو قليل السكاريد المرتبط جليكوسيدًا بمجموعة OH الطرفية للسيراميد.
ينتج عن التحلل المائي لمركب سيريبروسيد السفينجوزين ووحدة السكر (مثل الجالاكتوز أو الجلوكوز) والأحماض الدهنية، ويمتد المكون الكربوهيدراتي للمخ على السطح الخارجي لغشاء الخلية، وبالتالي، فهو يلعب دورًا في التفاعلات الخلوية والتعرف الخلوي، وبناءً على مكون الكربوهيدرات، يمكن تصنيف المبيدات الحشرية على أنها (galactocerebroside أوglucocerebroside).
عزل السيربروسايد
نمت خميرة المبيضات الدهنية على دفعات على وسط الجلوكوز، وتم عزل (Cerebrosides) من جزء (sphingolipid) من الدهون الكلية باستخدام كروماتوجرافيا العمود وتم فصلها إلى مركبين بواسطة كروماتوجرافيا الطبقة الرقيقة عالية الأداء، وتم الكشف عن الجلوكوز كمكون السكر الوحيد في (cerebrosides)، وقد تميزت تركيبة الأحماض الدهنية للمخيات بغلبة الأحماض الدهنية المشبعة وبنسبة عالية من الأحماض الدهنية مع 16 ذرة كربون.
كانت المكونات الأساسية طويلة السلسلة الأساسية لكلا النوعين من المخي هي قواعد ثلاثي هيدروكسي، 18 و20 فيتوسفينوسين، وكانت السمة الفريدة للمبيدات الحشرية هي وجود نسبة عالية من السفينجوزين (ربع إجمالي القواعد طويلة السلسلة)، وهي خاصية شائعة للثدييات السفينجوليبيدية ونادراً ما تحدث في الخميرة المخية، ويشبه المظهر الجانبي لشق سيراميد للمبيدات الدماغية تلك الموجودة في سيراميدات البشرة، مما يعني إمكانية استخدامها في مستحضرات التجميل الخاصة بالعناية.
الجلوكوسيريبروسيد
الجلوكوسيريبروسيد (المعروف أيضًا باسم الجلوكوزيل سيراميد) هو مركب مخي يكون فيه مكون الكربوهيدرات هو الجلوكوز،وغالبًا ما يوجد هذا الأخير في الأنسجة غير العصبية، وفي الجلد، ويلعب دورًا في تمكين وظيفة حاجز نفاذية الماء في الجلد.
أخيرا (Galactocerebroside) (ويسمى أيضًا galactosylceramide) هو مركب مخي، حيث يكون مكون الكربوهيدرات هو الجالاكتوز، ويوجد عادة في الأنسجة العصبية و(glycosphingolipid) الرئيسي في الدماغ، ويشار إلى (Galactocerebroside) الذي تم كبريتاته لاحقًا باسم كبريتيد.
