أساسيات إدارة الفنادق ومعايير الخدمة الفندقية

اقرأ في هذا المقال


يهمنا هنا معرفة كافة أساسيات إدارة الفنادق ومعايير الخدمة الفندقية بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة طريقة عمل خطة معتمدة بشكل كامل لإدارة الفندق وكذلك معايير الخدمة الفندقية حتى يكون العمل في الفندق مريح ولا نواجه أي خطأ فيه.

أساسيات إدارة الفنادق ومعايير الخدمة الفندقية

تكمن أهمية أساسيات إدارة الفنادق وكافة معايير الخدمة في عمل له أهداف خاصة به وهذه الأهداف تعمل على تأهيل كافة الموظفين في الفندق بالعمل بأسلوب احترافي في مجال العمل المخصص له في نفس الفندق الذي يقوم فيه، كما يجب أن يكون لدى الموظف كافة المهارات الأساسية الخاصة بالعمل حتى يصبح مؤهل بشكل مباشر للعمل وتكون لديه القدرة على إدارة العمل في حال كان لوحده وكذلك عمل أنشطة في الفنادق للسياح تعطيهم شعور بالانبساط وابعادهم عن الأجواء غير المريحة في العمل وهذه من أهم أساسيات إدارة الفنادق التي يجب إتباعها بشكل أساسي في العمل.

كما يجب على مشرف إدارة الفنادق أن يعرف كافة الموظفين بأهمية الإدارة الفندقية وأهم أنواع تصنيفات الفنادق ومستويات الخدمة التي تقدمها الفنادق بشكل كامل بالإضافة إلى كافة أساسيات الإدارة ومعرفتهم بالضيافة الخاصة لكل سائح موجود في الفندق، كما يجب تعرفهم على الهيكل التنظيمي الخاص بعمل الموظفين وإخبارهم بكافة الأعمال الموكلة إليهم حتى يؤدوها بشكل متقن ويجب أن يوجد في الفنادق كافة التطبيقات والبرامج الخاصة بالفندق وتنزيلها لكافة الموظفين وكذلك للسياج الذي يقيمون فيه مدة طويلة حتى يسهل عليهم طلباتهم داخل الفندق نفسه.

بالإضافة إلى ذلك يجب أن يتعرف الموظف على كل ما هو جديد في أساسيات الإدارة الفندقية مع ضرورة عمل خطة مخصصة للبرنامج التدريبي في الإدارة الفندقية ومن أهم تلك الخطط أن يكون للفندق مكان مخصص لعمل الضيافة وصناعتها ومكوناتها بشكل كامل، كما يجب معرفة كافة الاتجاهات الحديثة الخاصة بالفندق والواجبات التي يجب على المدير العام إتباعها في أساسيات الفندق وتوجيهها إلى مشرفين كافة أقسام الفندق حتى يطبقوها بشكل كامل وصحيح بالإضافة إلى أهمية العنصر البسري الأساسي في نجاح وقيام الفندق بالطريقة الكاملة وكذلك يجب إتباع كافة أنظمة الفندق التي تكون متصلة بواسطة أجهزة الكترونية حديثة.

المصدر: كتاب" إدارة قسم التدبير الفندقي للمؤلف؛ د. مؤيد السعوديكتاب" أساسيات الأدارة الفندقية للمؤلف؛ د. روشان مفيدكتاب" أدارة الفنادق للمؤلف؛ محمد الصيرفيكتاب" إدارة الإيواء الفندقي للمؤلف؛ د. مصطفى يوسف


شارك المقالة: