يهمنا هنا معرفة كافة مهام مساعد مدير إدارة التدبير الفندقي بشكل كامل ومفصل، كما يجب معرفة مهام المشرفين المختصين بعمل إدارة التدبير الفندقي وطريقة إتباع كل مهمة بالشكل الصحيح.
مساعد مدير إدارة التدبير الفندقي
بعض الفنادق توجد وظيفة مساعد مدير إدارة التدبير الفندقي والبعض يكون لها أكثر من مساعد إدارة؛ وذلك تبعاً لحجم الفندق ومستوى الخدمة التي يقدمها الفندق، كما أن مساعد مدير الإدارة يقوم بمعاونة مدير إدارة التدبير الفندقي في جميع الأعمال ويحل محله في حالة عدم تواجده بالفندق حتى يقوم بكافة الأعمال الموجه له بالطريقة الصحيحة دون طلب المساعدة من أحد.
واجبات مساعد مدير إدارة التدبير الفندقي:
- معاونة رئيس قسم التدبير الفندقي في جميع الأعمال الموكلة إليه.
- القيام بجميع أعمال رئيس القسم في حاله غيابه.
- عمل حصر أعمال النظافة للمناطق العامة ومناطق خدمة الأغذية والمشروبات اليومية.
- الإشراف على إعمال نظافة غرف النزلاء.
- متابعة تنفيذ برامج مكافحة الحشرات طبقاً للجدول الموضوع له.
- متابعة وتقييم خطة التدريب الخاصة بالعاملين بالقسم.
- التأكد من صلاحية الأثاث والمفروشات والأجهزة والتركيبات في المناطق العامة ومناطق خدمة المأكولات والمشروبات.
- المرور على عدد من غرف المغادرين بعد نظافتها والتأكد من جودة النظافة.
- المرور اليومي على الغرف التي تجرى بها إصلاحات ومتابعة أعمال الصيانة.
- الإشراف على نظافة قاعات الحفلات؛ وذلك قبل موعد الحفلة بفترة كافة مع ضرورة تدريب العاملين بشكل متقن وصحيح.
- الإشراف على العاملين ومدى التزامهم بالعمل الموجه إليهم مع ضرورة تقديم تقارير التقييم للعاملين لمدير الإدارة وإعداد تقارير القسم ورفعها إلى مدير الإدارة بشكل صحيح.
كما يهتم مساعد مدير إدارة التدبير الفندقي بالترتيب الداخلي والخارجي للفندق من حيث الطريقة التي يقومون بترتيب الأثاث فيها مع طريقة اختيار اللون المناسب لكل غرفة، حيث أن بعض النزلاء يحبون الغرف ذات اللون الهادئ وبعضهم يرغبون الألوان القاتمة فيجب تجهيز كافة الغرف عند طلبها من قبل النزلاء مع تجهيز كل ما يحتاجونه من مأكل ومشرب إضافة إلى كافة الخدمات المتوفرة في الفندق حتى يشعرون بالراحة الكافية عند الجلوس في الفندق مع متابعة كافة طلبات النزلاء أول بأول حتى لا يسبب لهم ضغط على العاملين.
