اقرأ في هذا المقال
شجرة الكولا:
الكولا عبارة عن شجرة معمرة دائمة الخضرة كبيرة الحجم، يصل ارتفاعها إلى ما يقارب 20 متراً، تنتمي إلى الفصيلة الخبازية، وأوراق شجرة الكولا خضراء اللون، لامعة وبيضاوية الشكل، أما جذورها فهي كبيرة الحجم وتمتد بعمق داخل التربة، وتنتج شجرة الكولا ثمار لحمية، تشبه شكل النجمة، حجمها قريب من حجم حبة الكستناء، يميل لونها إلى اللون الأحمر، ذات قشرة خشنة من الخارج وملساء من الداخل.
وتحتوي ثمرة الكولا بداخلها على عدة بذور يتراوح عددها بين (2- 5) بذور، ويطلق على ثمرة شجرة الكولا مصطلح جوزة لكولا، ورائحة جوزة الكولا قريبة من رائحة جوزة الطيب، ويصل عدد أصناف أشجار الكولا التي تزرع في مختلف مناطق العالم حوالي 120 صنفاً، وأكثر الأصناف انتشاراً، هما الصنف الذي ينتج ثمار جوز حمراء وصنف ذات ثمار جوز بيضاء، وبعض الأصناف تحتوي ثمارها على بذور بيضاء وحمراء في آن واحد.
ما هي الأهمية الاقتصادية لشجرة الكولا؟
تعد شجرة الكولا من الأشجار الاستوائية المجدية اقتصادياً؛ فهي تنتج ثماراً مميزة؛ حيث تتميز ثمار الكولا (جوزة الكولا) بمجموعة من الخصائص التي تزيد من الطلب عليها داخل الأسواق المحلية للمناطق المنتجة وخارجها، ونتيجة لذلك يهتم العديد من المزارعون في المناطق الاستوائية وبعض المناطق المدارية باستثمار أشجار الكولا؛ فهي تساهم في رفع مستوى الدخل القومي للمنطقة المنتجة وتوفر لهم مردود مالي وفير، حيث تكثر زراعة أشجار الكولا في أفريقيا، البرازيل، بعض مناطق الولايات المتحدة الأمريكية، السودان والهند.
وتكمن الأهمية الاقتصادية لشجرة الكولا بإنتاجها ثمار تتعدد طرق الاستفادة منها، حيث تستهلك ثمار جوزة الكولا طازجة أو مجففة، كما تدخل جوزة الكولا في تكوين بعض المشروبات (خاصةً المشروبات الغازية) والعصائر؛ لذلك سمية بعض هذه المشروبات بالكولا نسبة إلى ثمار شجرة الكولا، وتدخل أيضاً جوزة الكولا في تحضير بعض أنواع المكملات الغذائية؛ فهي تحتوي على مواد منشطة تزيد من طاقة الجسم، وتزداد الأهمية الاقتصادية لشجرة الكولا باستخدام ثمارها في تحضير بعض الأدوية الخاصة بتخسيس الوزن.
القيمة الغذائية لثمار شجرة الكولا:
تتميز ثمار شجرة الكولا بقيمة غذائية تزيد من أهميتها الاقتصادية؛ حيث تحتوي الثمار على نسبة جيدة من مادة الكافيين ومادة الثيوبرومين الطبيعيتان المسؤولتان الضروريتان لتنشيط جسم الإنسان، كما تحتوي ثمار شجرة الكولا على مجموعة من المعادن الغذائية، أهمها الكالسيوم والمغنيسيوم.
