اقرأ في هذا المقال
فاكهة النجمة:
أشجار فاكهة النجمة أو كرمبولا أو أشجار البونساي هي أشجار استوائية، الموطن الرئيسي لها أندونيسيا وسيريلانكا والهند، كذلك تنمو في كل المناطق المدارية، وتستخدم بشكل تجاري في جنوب فلوريدا وهاواي بسبب فاكهتها والتي تُعرف باسم (فاكهة النجوم)، والمفضلة لديهم في سلطات الفواكه.
تعيش في درجة حرارة ما بين 28-55 درجة فهرنهايت، كما أنها تحتاج إلى ضوء الشمس بشكل كامل لنموها، مع العلم بأنها شجرة بطيئة النمو، ويتم تخصيبها من أربع الى خمس مرات في السنة.
كيفية زراعة فاكهة النجمة:
- تحتاج هذه الشجرة إلى أشعة الشمس الكاملة؛ حيث أنها اشجار استوائية، والتربة الحامضية تعد الأفضل لزراعتها مهما كان شكل تضاريس الأرض، على أن يكون صرف التربة جيد للماء.
- نقوم برفع الشتلات على أي داعم مستقيم؛ حتى تتمكن من النمو بشكلٍ مستقيم لتكوين جذور عميقة.
- ري الشتلات بعد زراعتها بشكل مباشر ومن 3-4 مرات أسبوعياً؛ حيث أن التربة الرطبة تساعد على التطور بشكل أسرع.
- إضافة بعض الأسمدة يمكن أن تساعد على إنتاج محصول جيد من فاكهة النجمة وتُسرع عملية النمو.
استخدامات فاكهة النجمة:
- يتم أكلها وهي طازجة أو في سلطات الفواكه.
- تستخدم لصنع المربى والمخللات.
- تستخدم المادة الحامضية التي تحتويها فاكهة النجمة كملمع للنحاس الأصفر.
- تستخدم للتخلص من البقع الصعبة على الملابس.
أضرار فاكهة النجمة:
تسبب هذه الفاكهة خطر صحي حقيقي على المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى؛ بسبب احتوائها على حامض الأكساليك؛ فهو يسبب الغثيان وتشويش ذهن الإنسان كما أن جمعه مع بعض الادوية مثل (Statins)، الذي يستعملونه مرضى القلب يؤدي لتفاعلات ممكن أن تكون قاتلة.
فوائد فاكهة النجمة:
- تعزز عملية الهضم؛ بسبب احتوائها على الالياف والماء التي تقلل من عسر الهضم وتخلص الجسم من السموم.
- مهمة للحامل والجنين؛ بسبب احتوائها على معادن وفيتامينات مهمه كالفوليك أسيد، ومهمة بعد الولادة في إدرار الحليب.
- تستخدم لنضارة البشرة ومكافحة علامات الكبر في السن؛ بسبب احتوائها على الفيتامينات ومضادات الاكسدة وفيتامين ج المعزز لإنتاج الكولاجين في البشرة.
- تعتبر مضاد حيوي؛ بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة ومحاربة الإلتهابات التي تسببها بعض أنواع البكتيريا.
- تُنظم مستويات السكر في جسم الإنسان، وتُعد من أنواع الفواكه المناسبة جدا لمرضى السكري.
- غنيةٌ جدًا بالبروتين.
- تُعزز عمل الجهاز المناعي؛ بسبب احتوائها على كمية عالية من فيتامين سي.
