هي نوع من أنواع سمك التونة، ويتم العثور على سمك بونيتو في المحيط الهندي الغربي، من أستراليا في الحاجز المرجاني العظيم تحديداً، وإلى شرق إفريقيا والبحر الأحمر، وفي المياه قبالة سواحلاليابان والفلبين، وغينيا الجديدة، وماركيز، وتاهيتي وTuamotus وPitcairn وOeno Islands.
موطن سمك بونيتو
عادةً ما تكون أسماك بونيتو ذات أسنان، ومن المعروف أنها تأتي على الشاطئ وتتواجد حول الشعاب المرجانية والجزر المرجانية على أعماق من 15 مترًا (50 قدمًا) إلى 45 مترًا (150 قدمًا)، تفضل أسماك بونيتو درجات حرارة المياه بين 21 درجة مئوية (70 درجة فهرنهايت) و26 درجة مئوية (80 درجة فهرنهايت). كما ترتبط حركة أسماك بونيتو بدرجات حرارة الماء والأسماك التي يتغذون عليها.
الطبيعة الجسمية لأسماك بونيتو
تنتمي أسماك بونيتو إلى عائلة الماكريل، تشمل سمات مميزة: من خلال جسمها الانسيابي ورأس كبير وفم يحتوي على عشرين سنًا حادًا شبيهة بالكلاب في الفك، لدى أسماك بونيتو اثنين من الزعانف الظهرية؛ الأول شائك وكبير، والثاني خلفه مباشرة ذو أشعة ناعمة، الزعنفة البطنية متشابهة في الحجم والشكل مثل الزعنفة الظهرية الثانية، وتسع زعانف شوكية تمتد إلى أسفل الجزء العلوي والسفلي من الذيل باتجاه ذيلها على شكل هلال.
يوفر نظام الأوعية الدموية لأسماك بونيتو في الكبد والذيل تبادلًا معاكساً لدرجة الحرارة، مما يرفع درجة حرارة الجسم 6 درجات مئوية إلى 12 درجة مئوية أعلى من درجة حرارة الماء، يمكن أن تصل سرعتها إلى 80 كم / ساعة (50 ميلاً في الساعة)، يبلغ متوسط وزن أسماك بونيتو من 15 إلى 20 كجم (33 إلى 44 رطلاً). يبلغ سجل الصيد بالرمح 55 كجم وسجل كل معدات الصيد 131 كجم (288 رطلاً).
أسماك بونيتو
عادة ما تشكل أسماك بونيتو مجموعات من أسماك من نفس الحجم النسبي، أسماك بونيتو الكبيرة مستقلة، ولكنها تسبح أحيانًا مع أسماك قرش في الشعاب المرجانية الرمادية في المحيط المفتوح، كما أن أسماك بونيتو هي أسماك شهيرة، تعمل العديد من قوارب الصيد في صيد هذه الأسماك من خارج أستراليا وأجزاء أخرى من جنوب المحيط الهادئ، مما يوفر عملًا مربحًا للغاية لأصحابها، كما يتم تسويقها تجاريًا سواء كانت معلبة أو مجمدة.
كما أن أسماك بونيتو تحدث تسمم عند البشر بسبب استهلاك الزعنفة، يُشتبه في وجود مادة سامة التي موجودة بشكل طبيعي في أنواع الطحالب (دينوفلاجيلات)، تحفظ أسماك بونيتو المعرضة للصيد الجائر، والصيد التجاري بالشباك التي هو أكبر تهديد لها.
يتم صيد سمك البونيتو تجاريًا للطعام والرياضة، لحمه ذو نكهة قوية وملمس صلب، ويستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق حول العالم، بما في ذلك الساشيمي واليخنة والأسماك المشوية، يُصنع كاتسووبوشي (رقائق البونيتو المجففة) من لحم البونيتو، وهو مكون مهم في مرق الداشي الياباني.
