ما هو نبات الكتان؟

ما هو نبات الكتان؟

الكتان: هو نبات حولي من المحاصيل الزيتية تتبع للفصيلة الكتانية، يُزرع من أجل أليافه التي يصنع منها خيوط الكتان والأقمشة، وبذوره المغذية التي تسمى بذور الكتان أو بذر الكتان، والتي يتم الحصول على زيت بذر الكتان منها.

الوصف لنبات الكتان:

• الكتان نبات سنوي منتصب يصل طوله إلى 120 سم أي من (12 إلى 40 بوصة).

• الزهور في الكتان زرقاء أو بيضاء زاهية، قطرها (1.5 إلى 2.0) سم ولها خمس بتلات.

• الثمرة مستديرة وجافة على شكل كبسولة، قطرها من (5 إلى 9) سم، تحتوي على بذور بني فاتح أو بذور صفراء على شكل بذر التفاح.

• يتراوح طول البذور من (4 إلى 7 مم) وتصبح لزجة عند البلل.

• الكتان هو أحد الأنواع النباتية القليلة القادرة على الإنتاج.

• نباتات الكتان لها خمس بتلات وتشكل كرة مكونة من خمس خلايا يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 10 بذور.

• يستمر الإزهار حتى يتوقف نمو النبات.

• ثمار النبات عبارة عن صناديق لا يوجد فيها أكثر من 10 بذور بنية اللون.

• الكتان نبات يزهر من شهر يونيو إلى شهر أغسطس، وتنضج ثمار نبات الكتان في سبتمبر.

مكونات نبات الكتان:

أن نبات الكتان قد نما على نطاق واسع كغذاء صحي والكتان نبات عشبي سنوي عندما تزرع بكثافة للألياف بسبب وجود العديد من المركبات والعناصر النشطة بيولوجيًا بما في ذلك حمض اللينولينيك، حمض اللينوليك، السكريات، الدهنيات، فيتامين (B) ،الكالسيوم، الألياف الغذائية، الحديد، ماغنسيوم، فوسفور، صوديوم، زنك والسلينيوم.