ينتمي الكرز إلى عائلة الفواكه ذات النواة، تُزرع في المناخات الباردة، وعادة في بلدان أمريكا وأوروبا وجزء من آسيا، ويمكن أن يكون الكرز حامضًا إلى حلوًا، اعتمادًا على حالة النضج له، ويُستخدم على نطاق واسع في صنع العصائر، الحلويات، الكعك والفطائر، ويتوفر في مجموعة متنوعة من الألوان تتراوح من الأصفر إلى الأسود ولكن الألوان التي يتم استهلاكها في الغالب باللون الأحمر.
كما يمكن تناوله كوجبات خفيفة وغيرها من الاستخدامات، ويعتبر مفيد جداً؛ لأنه مصدر غني للعناصر الغذائية والفيتامينات، كما يساعد في حرق الدهون، وبالتالي خسارة الوزن، وعادة ما يتصدر في قائمة الأطعمة الوقائية الغنية بمضادات الأكسدة والغنية بالتغذية، ونظرًا لكونه منخفض السعرات الحرارية، فإن الكرز يعد أيضًا خيارًا صحيًا للوجبات الصحيّة الخفيفة.
فوائد الكرز للشعر:
إن تناول الكرز ليس مفيدًا للجهاز الهضمي والجلد فحسب، ولكنه مفيد أيضًا لصحة الشعر، حيث إن الفيتامينات الموجودة في الكرز قادرة على تغذية الشعر، ومن الفوائد الصحية للكرز دوره في تحسين صحة الشعر، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين “ج” و “ب” و “ك” والتي تعتبر ضرورية جداً لقوة الشعر، وهناك مستويات عالية من مضادات الأكسدة في الكرز تساعد في تحسين نمو الشعر وكذلك التحكم في تساقط الشعر، وغيرها من فوائده المتعددة للشعر.
- تحسين مظهر الشعر العام: حيث تعمل هذه الفاكهة على موازنة مستويات الأس الهيدروجيني، وهو المفتاح الأساسي لتعزيز نمو الشعر، كما أن الفيتامينات المتعددة الموجودة في الكرز تُغذي الشعر، كما يحافظ فيتامين “أ” على ترطيب الشعر وفروة الرأس، ويُنظم إنتاج حمض أساسي يسمى “حمض الريتينويك” وهو مهم لبصيلات الشعر، ويساعد أيضاً فيتامين “ب” على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، ممّا يعني أنه يُجدد الخلايا ويساعد على نمو الشعر، إضافة إلى ذلك يمنع فيتامين “ج” تكسر الشعر وتقصف الأطراف وتساقطه أيضاً.
- ترطيب الشعر: حيث إن الفيتامينات الموجودة في الكرز ضرورية لصحة الشعر العامة، كما إن وفرة الفيتامينات فيه تجعله ثمرة رائعة، ويحافظ فيتامين “أ” على ترطيب الشعر وفروة الرأس أيضاً، كما أنه ينظم إنتاج حمض أساسي يسمى حمض الريتينويك وهو مهم لصحة بصيلات الشعر.
- تقوية بصيلات الشعر: حيث يساعد توفر فيتامين “ب” في الكرز على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وفروة الرأس، ممّا يؤدي إلى تجديد الخلايا الموجودة وبصيلات الشعر، وبالتالي تحفيز نمو الشعر، كما أن فيتامين “ج” ضروري جدًا للشعر، ويساعد في تقوية بصيلات الشعر ومنع تكسر الجذور، إضافة إلى كونه يُغذي الشعر ويمنع تقصف الأطراف وتساقطه أيضاً، عن طريق تحفيز نمو بصيلات الشعر الجديدة، كما يساعد فيتامين “هـ” يساعد في تنشيط الدورة الدموية السليمة للحفاظ على المناعة ويساعد على منع أي تلف للشعر، كما أنه يحافظ على الرطوبة المناسبة في الشعر وفروة الرأس.
