تعتبر سندويش الهاسلباك من أحد السندويشات الأمريكية، إذ تقدم على الأغلب كوجبة سريعة على مائدة طعام العشاء مع كوب من العصير الطازج، كما يمكن إعدادها بأكثر من طريقة ونكهة مثل: سندويش هاسلباك الدجاج، سندويش هاسلباك الجبن، سندويش هاسلباك البطاطا الحلوة التي سوف نتكلم عنها في هذا المقال، فإليكم الطريقة.
طريقة تحضير سندويش هاسلباك البطاطا الحلوة
المكونات
- أربع حبات من البطاطا الحلوة.
- زيت زيتون حسب المذاق.
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.
- جبنة شيدر (مقطعة إلى شرائح).
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- فص ثوم مهروس.
- رشة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الروزماري.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- أربع أرغفة من خبز التوست الأسمر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكان المفروم.
- شريحة من المرتديلا (مفرومة).
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج (مفروم فرماً ناعماً).
- نصف حبة من فاكهة الأفوكادو (مقطعة إلى شرائح رقيقة).
- ملعقتان كبيرتان من مبشور البارميزان.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل شيبوتل حار.
- ربع كوب من الزبادي اليوناني.
- بصل أخضر.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت؛ أي ما يقارب 200 درجة مئوية مع الحرص على غلق باب الفرن.
- نقوم بعمل سلسلة من الشرائح لكل حبة من البطاطا الحلوة بحيث تكون بشكل طولي.
- نحضر صينية فرن، ندهنها بالزبدة السائلة أو نقوم بتغليفها بورق الزبدة، ومن ثم نضع شرائح البطاطا الحلوة.
- ندهن شرائح البطاطا الحلوة بزيت الزيتون ونتبلها بكل من الملح وبهار الفلفل الأسود.
- نخبز البطاطا الحلوة داخل الفرن الساخن لمدة نصف ساعة أو إلى أن تصبح بقوام لين.
- نقوم بتوزيع على شريحة واحدة من البطاطا الحلوة شراب القيقب والبيكان المطحون والقرفة والروزماري.
- نقوم على شريحة أخرى من البطاطا الحلوة بتوزيع كل من المكونات التالية: جبنة الشيدر وشرائح المرتديلا.
- نقوم على شريحة أخرى من البطاطا الحلوة بتوزيع كل من المكونات التالية: الزعتر الجاف والبقدونس وجبنة البارميزان والثوم.
- نقوم بوضع البطاطا الحلوة مرة أخرى في صينية الفرن لمدة عشر دقائق؛ حتى تتحمص ويذوب الجبن في داخل الحشوة.
- نقوم بتحضير صوص شيبوتلي أيولي، إذ نحضر وعاء متوسط الحجم، نضع به كل من المكونات التالية: الزبادي اليوناني، عصير الليمون، الملح، الماء، الثوم، فلفل شيبوتل حار.
- نخفق المكونات مع بعضها البعض؛ حتى تتمازج فيما بينها.
- نقوم بتوزيع صوص شيبوتلي أيولي وشرائح الأفوكادو فوق حبة أخرى من البطاطا الحلوة.
- نقوم بوضع البطاطا الحلوة فوق خبز التوست الأسمر والمحمص مسبقاً، وتصبح جاهزة للتقديم.
