حلى الخشخش:
حلى الخشخش البارد أحد الوصفات الشهيّة من المطبخ الباكستاني بمكوّنات بسيطة زهيدة الثَّمن ويمكن توفيرها بسهولة بمطبخك.
طريقة عمل حلى الخشخش:
المكونات:
- مغلفين من الشعيرية الباكستانية الرفيعة.
- علبتين من القشطة.
- 2 باكيت من البسكويت السَّادة.
- مغلف كريم كراميل بودرة.
- نصف علبة من الحليب المكثّف المحلَّى.
- مغلفين من الكريمة البودرة.
- ملعقة كبيرة من الزُّبدة.
- ملعقة كبيرة من الكاسترد البودرة.
طريقة التحضير:
- على نار متوسِّطة نذوّب الزُّبدة في مقلاة .
- نُكسّر الشّعيرية ونُحمّصها حتى تصبح ذهبيّة ثمَّ نرفعها عن النَّار.
- نخفق الكريمة البودرة مع الحليب المكثّف المحلَّى والكاسترد البودرة والقشطة والكريم كراميل البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
- نُغمّس قطع البسكويت بالحليب ونصفِّها في طبق بايركس ثمَّ نضيف كميَّة من خليط الكريمة وطبقة من الشعيريَّة.
- نُعيد الخطوات لعمل من طبقتين إلى ثلاث طبقات مع عمل آخر طبقة على الوجه شعيريَّة.
- ندخل الطَّبق للثلَّاجة لمدَّة 3 ساعات قبل التقديم ونُقدّمه بارداً.
صحة و عافية
