بحث: التمر

العلوم الحياتيةالنباتات

نبات التمر

نبات التمر أو ما يعرف (بالبلح) هو أقدم شجرة تمت زراعتها على وجه الأرض، وهي من أثمن أشجار الفاكهة المستأنسة نظرًا لأهميتها في المجتمعات البشرية،

التغذيةفوائد غذائية

فوائد دبس التمر

دبس التمر: (Date molasses) يُعدّ أحد الأكلات اللذيذة على وجبة الفطور والعشاء، وخصوصاً عندما يضاف له القليل من الطحينة(Tahina) وله مسميات أخرى عسل مثل التم

العلوم الحياتيةالنباتات

التمر الهندي

نبات التمر الهندي: ما يعرف أيضاً (إنديكا أو العريب أو حومر) هو لب نبات مثمر دائم الخضرة سريع النمو من الفصيلة القَرْنيّة، لعائلة البازلاء (فاباسيا) ينبت في البلاد الحارة.

التغذيةتصنيع غذائي

كيفية صنع سكر التمر

يتم صنع سكر التمر من خلال تجفيف التمر على درجات حرارة منخفضة في الفرن، ثم تطحن الفاكهة المجففة إلى حبيبات أو مسحوق شبيه بالسكر، كما يعتبر سكر التمر مُحلي غذائي كامل رائع للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة التمر الهندي

التمر الهندي هي أشجار بطيئة النمو من البقوليات، موطنها أفريقيا الاستوائية، وتزدهر شجرة التمر الهندي في المناخات الرطبة الدافئة. في المناطق الاستوائية، يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا ومحيطها إلى 7 أمتار، وعمرها طويل جدًا؛ حيث يمكنها البقاء على قيد الحياة لأكثر من 300 عام.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز التمر

كوب من أنصاف التمر، ملعقة صغيرة من الملح، سمسم محمص للتزيين، حبة البركة حسب الرغبة، ملعقتان كبيرتان من الشومر، ملعقة كبيرة من حبة البركة، كوب ونصف من الماء المغلي، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ثلاث أكواب من الطحين الكامل، ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية الناعمة.

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة عمل خل التمر

يُعَدّ التمر من ثمار النخيل الناضجة وهو أحد مصادر الفواكه التي من الممكن استعمالها لإنتاج الخل الذي يشتمل على مجموعة واسعة ومتنوعة من العناصر الغذائية الهامة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، عدا عن استخدام التمر كعنصر للطبخ، ويعود استخدام خل التمر قبل 5000 سنة في زمن الحضارة البابلية وكان يستخدمه البابليون كغذاء ودواء.

التغذيةالتغذية الصحية

فوائد التمر لفقدان الوزن

هل فكرت يومًا في تناول التمر لفقدان الوزن؟ حيث تعمل هذه الفاكهة اللذيذة على تسهيل فقدان الوزن عن طريق إبقائك ممتلئًا لفترة أطول وموازنة فلورا الأمعاء، حيث تعود هذه الآثار المفيدة إلى حد كبير إلى محتواها العالي من الألياف.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل قرص بالتمر

قرص التمر: وهو عبارة عن طحين مخبوز في الفرن ومحشو بالتمر، ويعد هذا النوع من الحلويات الأشهر في العالم العربي أجمع، ويرتبط اسمه بفترات الأعياد والمناسبات الاجتماعية

التغذيةالتغذية الصحية

هل التمر يؤثر على الكبد

يمكن أن يكون التمر إضافة مغذية ولذيذة لنظامك الغذائي والتي قد يكون لها بعض الآثار الإيجابية على صحة الكبد. ومع ذلك، من المهم استهلاكها باعتدال وكجزء من نظام غذائي متوازن لجني أكبر قدر من الفوائد.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل بسبوسة التمر

تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات الشعبية في المطبخ الحلواني العربي، وقد تمت تسميتها بالبسبوسة نسبة للطريقة المتبعة في إعدادها وهي البس (الفرك) إذ يتم فرك مكوناتها بالسمن البلدي

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيكة التمر

هو ثمرة أشجار نخيل التمر وهو أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية العالية، وهي فاكهة تنتشر في الوطن العربي، وقد اعتمد العرب قديماً في حياتهم اليومية عليها، وتتعدد طرق تحضير الحلويات باستخدام التمر والتي تعتبر لذيذة ومفيدة في الوقت نفسه، إليكم طريقة عمل كيكة التمر.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيرة التمر

للعجينة: ملعقة صغيرة من الملح، ثلاث ملاعق صغيرة من الماء البارد، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، كوب من الزبدة الباردة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة). للحشوة: كوب من الماء الساخن، ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة، نصف كيلو من التمر منزوع النوى، ملعقة صغيرة من كربونات الصودا، كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.