اقرأ في هذا المقال
- فاكهة السابوتي الأسود
- ما هي الأهمية الاقتصادية لفاكهة السابوتي الأسود؟
- القيمة الغذائية لفاكهة السابوتي الأسود
- الأمراض والآفات الزراعية التي تواجه محصول فاكهة السابوتي الأسود
فاكهة السابوتي الأسود:
تجمع فاكهة السابوتي الأسود من شجرة دائمة الخضرة، أوراقها خضراء اللون لامعة، يزدهر نموها في المناطق الرطبة الدافئة، ويتراوح ارتفاع شجرة فاكهة السابوتي بين (10-25) متر، وتستمر الفاكهة في النضج في فترة زمنية تمتد من فصل الربيع وحتى فصل الخريف، وتتميز فاكهة السابوتي الأسود عند نضجها بلون قشرتها الخضراء، الرقيقة والمنقطة بنقط سوداء، كما تتميز الفاكهة بلون لبها البني الداكن الذي يشبه الشوكولاته؛ لذلك يطلق أيضاً على فاكهة السابوتي الأسود اسم فاكهة الشوكولاته السوداء.
ما هي الأهمية الاقتصادية لفاكهة السابوتي الأسود؟
تتواجد فاكهة السابوتي الأسود بكثرة في أسواق المناطق الاستوائية، خاصةً في المكسيك، أستراليا وكولومبيا، وتباع بأسعار مرتفعة داخل أسواق مناطق العالم الأخرى؛ فهي فاكهة لا تدوم طويلاً بعد جمعها عن الأشجار ولا تتحمل مراحل التصدير التي تدوم لفترة طويلة؛ لذلك يشهد العالم مؤخراً توجه ملحوظ في محاولة زراعة أشجار السابوتي في مناطق أخرى غير مناطق زراعتها الأصلية؛ فهي فاكهة مرغوبة لدى الكثير من الناس.
والسبب وراء اعتبار فاكهة السابوتي فاكهة اقتصادية تساهم في رفع مستوى الدخل القومي في مناطق إنتاجها هو استهلاكها بعدة طرق، فمن الممكن تناولها طازجة بعد تقشيرها والحصول على لبها الجذاب، كما تدخل فاكهة السابوتي في تكوين الحلويات والفطائر والمثلجات.
وتزداد الأهمية الاقتصادية لفاكهة السابوتي من خلال حصادها في بعض المناطق من أجل صنع مربى منها، وبذلك تتاح فرصة تسويق مربى فاكهة السابوتي في مختلف أسواق العالم لمحدودية تسويق الفاكهة ذاتها، وأيضاً يخلط العسل مع لب فاكهة السابوتي لتكوين قوام متجانس يشبه قوام حلوى المهلبية؛ لذلك تسمّى فاكهة السابوتي أيضاً فاكهة مهلبية الشوكولاته.
القيمة الغذائية لفاكهة السابوتي الأسود:
يهتم البعض بتناول فاكهة السابوتي الأسود من أجل الحصول على قيمتها الغذائية العالية؛ حيث تحتوي فاكهة السابوتي الأسود على نسبة جيدة من فيتامين C الذي يساهم في تقوية مناعة الجسم، كما تحتوي فاكهة السابوتي الأسود على عنصر الحديد، فيتامين A وبعض مضادات الأكسدة؛ وبذلك تزداد أهمية فاكهة السابوتي الأسود اقتصادياً ويزداد الطلب عليها داخل مختلف الأسواق العالمية.
الأمراض والآفات الزراعية التي تواجه محصول فاكهة السابوتي الأسود:
يصاب محصول فاكهة السابوتي الأسود بمجموعة من الآفات الزراعية والأمراض النباتية التي تؤثر سلباً على كمية الفاكهة الناتجة من المحصول وجودة هذه الفاكهة، وبالتالي خسارة في المحصول وعدم القدرة على تسويق الثمار التالفة، ومن هذه الأمراض، مرض صدأ الأوراق ومرض تبقع الأوراق، أما الآفات التي تواجه محصول فاكهة السابوتي، حشرة المن والحشرات القشرية.
