رغد بني مصطفى

التغذيةفيتامينات و معادن

أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في جبنة ريكوتا

الريكوتا هو جبن بسيط للغاية، لكنه يتطلب كمية كبيرة من مصل اللبن لتحضير حتى جزء صغير من الجبن. كما يعمل مصل اللبن المحمض من الدفعة السابقة من الجبن كمخثر خاص به؛ ممّا يجعل إضافة الخل أو عصير الليمون لفصل الخثارة أمرًا غير ضروري.

التغذيةفيتامينات و معادن

الفيتامينات والمعادن في زيت جنين القمح

تحتوي جنين القمح (wheat germ) وهي المركز في البذرة الذي يتكون من مغذيات نبات القمح مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية عالية الجودة والمواد النباتية الثانوية وغنية بفيتامين هـ والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

التغذيةفيتامينات و معادن

أهم الفيتامينات والمعادن في الحليب المجفف

الحليب هو مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية، وخاصة البروتين. ومع ذلك، فإن جودة الحليب القابلة للتلف تجعل من الصعب نقله لمسافات طويلة أو الاحتفاظ به لفترة طويلة من الزمن. ولهذا السبب، وجد البشر طرقًا لتحويل الحليب إلى منتجات أكثر ديمومة، مثل الحليب المجفف، والمعروف أيضًا باسم مسحوق الحليب أو الحليب المجفف، هو أحد منتجات الألبان ويتم […]

التغذيةفوائد غذائية

فوائد فاكهة الجاك فروت - jackfruit

فاكهة الجاك هي فاكهة كبيرة يصل وزنها أحيانًا إلى 40 رطلاً (1.81 كيلو غرام)، حيث تنمو على الأشجار الاستوائية دائمة الخضرة. ولكن بعض الناس يستخدمونها كبديل للحوم لأنه يمكن أن يكون لها نكهة محايدة، وحتى مالحة عندما لا تنضج.

التغذيةفوائد غذائية

فوائد نبات عروق الصباغين

الخطاطيف الكبرى هو نبات عشبي معمر يبلغ طوله حوالي 30 إلى 120 سم. وتم العثور على النبات ينمو في الأنقاض والأرض الرطبة والبنوك والأسيجة وأماكن النفايات والغابات وجوانب الطرق والأخشاب الجافة ودائمًا ما يكون قريبًا من المساكن البشرية.