أطباق شرقية

فن الطهيأطباق اللحومأطباق جانبيةأطباق شرقيةأكلات رمضانيةسلطات ومقبلات

طريقة عمل كبة مقلية

تُحضّر الكبة من البرغل واللحم حيث تخلط اللحم مع البرغل إلى أن يمتزج سويّاً ويصبح كالعجينة وتكبكب وتُحشى باللحم المفروم والمقلي والمخلوط بالصنوبر ثم تُقلى بالزيت وتقدّم كنوع من المقبلات الشهيّة.

فن الطهيأطباق اللحومأطباق جانبيةأطباق شرقيةأكلات سريعةسندويشاتعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عرايس اللحمه

يتم تحضيرها من قطع الخبز و تكون محشية باللحم وهو المكّون الرئيسي فيها، ويُفضّل أن يكون من لحم الخروف أو العجل ويمكننا تحضير العرايس بالفرن، أو على الشوية الكهربائية أو على الفحم.

فن الطهيأطباق جانبيةأطباق شرقيةأكلات رمضانية

طريقة عمل فتة الشاورما

كثيراً ما تدخل ربّات المنازل في حيرة مع نفسها لتجهيز الوجبات اليومية لأفراد الأسرة فتلجأ أحيانًا إلى تحضير بعض الوجبات الجديدة، ومن أشهى المأكولات والوصفات التي من الممكن أن تستعين بها السيدة، هي الوصفات السورية، حيث لها مذاق شهيّ ولذيذ

فن الطهيأطباق اللحومأطباق رئيسيةأطباق شرقية

طريقة عمل القدرة باللحم

القدرة من الأكلاتِ الشعبية الفلسطينية الموروثة عن الآباءِ والأجدادِ من قديم الزمان وخصوصاً في مدينة الخليل، وَتُعتبر من الوجبات المُفضّلة في شهرِ رمضان وفي المُناسبات، مكوناتها الأساسية هي الأرز وحبات الحمص واللحم، ويمكن طبخها بقدر فُخاريّ.

فن الطهيأطباق جانبيةأطباق شرقيةسلطات ومقبلات

طريقة عمل اليالنجي

اليالنجي هو أحد الأطباق السوريّة الشهيّة والمنتشرة في العديد من البلدان العربية مثل الأردن ولبنان وذلك لمذاقه المميّز وحشوته اللذيذة المكوّنة من الأرز و زيت الزيتون و البقدونس و الخضار وينكّه بالبهارات التي تعطي نكهه للطبق، ويعتبر اليالنجي نوع من أنواع المقبلات التي يمكن تناولها بجانب طبق من السلطة.

فن الطهيأطباق رئيسيةأطباق شرقية

طريقة عمل شيخ المحشي

يعدّ المطبخ السوري بأكلاته الفريدة من أعرق المطابخ العربيّة، ويُعتبر طبق شيخ المحشي من الأطباق المميَزة بطعمه اللذيذ حيث يفضله جميع أفراد الأسرة، إضافة لمكوناته الشهيّة يمكنك الإستفادة من الكثير من الفوائد الصحيّة المتعددة في الكوسا مثل احتواءه على الكثير من الفيتامينات و المعادن التي تعزز صحّة الجسم.

فن الطهيأطباق رئيسيةأطباق شرقية

طريقة عمل محشي الكوسا

محشي الكوسا هو من أشهر الاطباق الرئيسية السورية التي تُقدَّم على موائدنا العربية، ويتميّز هذا الطبق بمذاقه الغنيّ وقيمته الغذائية العالية وهناك أيضاً أنواع عديدة للمحشاشي فمنها محشي الباذنجان أو محشي اليقطين أو محشي الفليفلة، إليكم طريقة عمل محشي الكوسا.