أكلات رمضانية

كبدة الدجاج هي جزء من أحشاء الدجاجة، ناعمة الملمس لها لمعان، لونها بني يميل قليلاً إلى الاحمرار، وتحفظ في الثلاجة، وكبدة الدجاج غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.

السمبوسة هي عبارة عن عجينة خاصة تلف على شكل مثلثات وتُقلى بالزيت الساخن، وهي من الأطباق الجانبية والسريعة والخفيفة والتي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات.

مثلثة الشكل يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة، إرتبطت السمبوسة ارتباطاً بشهر رمضان، فهي تظهر بظهور الشهر الكريم وتختفي بإختفائه.

مثلثة الشكل يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة، إرتبطت السمبوسة ارتباطاً بشهر رمضان، فهي تظهر بظهور الشهر الكريم وتختفي بإختفائه

دجاج تكا من الأطباق الهندية المشهورة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وتتميز بالتتبيلة الدجاج، ويمكن تحضير وهي من الأطباق الرئيسية التي تُقدّم إلى جانبها طبق من الأرز

يعد الفول من الأطباق المشهورة بشكل كبير في الوطن العربي وخصوصاً في بلاد الشام ومصر وهو من الأطباق التي يقبل الناس على تناولة في شهر رمضان على مائدة السحور.

أجنحة الدجاج بصلصة البافلو هي عبارة عن أجنحة دجاج متبلة ومقلية ومغموسة في صلصلة لذيذة وحارة

الفريكة تعد من الأكلات الشهيرة في الأردن وسوريا وفلسطين، ولها طرق عدة بالطهي حيث يمكن عمل منها شوربة أو فريكة باللحم أو الدجاج، وتُقدم في المناسبات والعزائم

تعد كبة البطاطا من الأطباق الشرقية والمعروفة بشكل كبير في الوطن العربي وخصوصاً في سورية، ويمكننا تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات، وهي من الأطباق اللذيذة والشهية والمفضلة لدى الكبار والصغار.

ابا غنوج هو من أشهر أنواع المقبلات في سوريا ولبنان، وعادةً يُحضر في شهر رمضان، ويتكون من الباذنجان المشوي والطماطم والفليفلة.

الفتوش هو نوع من أنواع السلطة التى تشتهر في بلاد الشام وخاصة في لبنان وسوريا وفلسطين حيث كانت تسمى في فلسطين قديماً ب " أبو المليح"، وهي من أنواع المقبلات المرتبطة في شهر رمضان.

الدجاج بالكاري من أطباق المطبخ الهندية التي تتمتع بنكهة وتتبيلة مميزة وشهية، وهي من الوصفات التي تلقى شعبية عند الأشخاص الذين يفضلون الأطباق التي تحتوي على توابل.

ستيك الدجاج، وفي الأصل الستيك يتلائم مع اللحم، ولكن يمكن عمل ستيك الدجاج أيضاً، وهناك طرق مختلفة في إعداده فيمكن إعداد ستيك الدجاج المشوي أو المقلي أو بصلصة المشروم

دجاج بروستد، هو من الأطباق المشهورة جداً وهناك عدة طرق لإعداده، واشتهر في الكثير من المطاعم العالمية، وعادةً يتم تناوله في المطاعم فبدلاً من ذلك يمكنك الآن أن تقوم بصنعه في المنزل.

فتة الدجاج من الأطباق الشامية الرئيسية ومن مكوناتها الأساسية هو الأرز والدجاج وخليط اللبن والطحينية الذي يضيف لها طعماً مميزاً.

لقوانص من الأعضاء الصغيرة الداخلية في الدجاج، والتي يمكننا طبخها بعد تنظيفها بشكل جيد. تحتوي القوانص على العيد من الفوائد الغذائية.

لحمص بطحينة هو من أشهر الأطباق الشامية، وهو نوع من أنواع المقبلات التي توضع بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، حيث يتم إعدادة من الحمص المسلوق والطحينة وزيت الزيتون وعصير الحامض والتوابل.

المعرق من الأطباق المشهورة بشكل كبير في الخليج العربي، وأصله من المطبخ السعودي، والمعرق أكله شعبية تتميّز بطعمها الشهي.

لقرصان من أشهر الأطباق الشعبية والتراثية المملكة العربية السعودية وخصوصاً في منطقة نجد، وأيضاً لها رواجاً واسعاً في دول الخليج فهي من الأطباق اللذيذة جداً ومحبوبة لدى الجميع.

المنتو الحجازي هو عبارة عن طبق سعودي الأصل وهو عبارة عن عجين محشو باللحم المطهو على البخار ويقدم إلى جانبه صلصة حارة.

تعد الكبة من الأكلات الشرقية والتي تشتهر بها الأردن وسوريا وفلسطين ولبنان والعراق، وهناك عدة أنواع للكبة منها الكبة النية، الكبة المشوية، الكبة بالصينية والكبة المقلية.

تعتبر البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية، حيث تتعدّد أنواع البيتزا والمُكوّنات المضافة إليها، ولكن محتويات عجينتها تبقى على الأغلب ثابتة، ويبقى الاختلاف في الخلطات المضافة إليها وطرق إعدادها

تعد أطباق الكفتة من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير، فهي تحضّر بالكثير من الطرق، وتشتهر الكفتة التركية بمذاقها اللذيذ.

من المعروف أن الكفتة من أهم وأكثر الأطباق المتواجدة في المطبخ العربي، حيث يوجد هناك عدة طرق سريعة لتحضير طبق الكفتة بأكثر من طريقة، لنتعرف عليها من خلال المقال.

تعد كفتة الحاتي المصرية من أنواع الكفتة اللذيذة والشهية والتي تتميّز عن غيرها من أنواع الكفتة بطريقة فرمها وتتبيلتها.

هي نوع من أنواع الشوربة المشهورة في المغرب والجزائر، وتقدّم عادةً في شهر رمضان المبارك ويعدّ طبق الحريرة من الاطباق المتكاملة من حيث القيمة الغذائية فهي مليئة بالمكونات الصحية المفيدة للجسم.

يعتبر البرغل من أحد أنواع الحبوب ضمن مجموعة الكربوهيدرات المعقدة، وهو مصدر ممتاز للألياف والمعادن، وتحضّر منه شوربة البرغل المغذيّة والمفيدة، ويتم تحضيرها بكل سهولة.

تُحضّر الكبة من البرغل واللحم حيث تخلط اللحم مع البرغل إلى أن يمتزج سويّاً ويصبح كالعجينة وتكبكب وتُحشى باللحم المفروم والمقلي والمخلوط بالصنوبر ثم تُقلى بالزيت وتقدّم كنوع من المقبلات الشهيّة.

تعتبر خلية النحل الهشة من أكثر وصفات المعجنات المطلوبة في المطابخ العربية والعالمية، و تتنوع حشواتها منها الحلو ومنها المالح وهي شهيّة ومرغوبة من قبل الجميع خاصة لوجبة الإفطار و يمكن تقديمها في العزومات والحفلات كصنف جانبي.

وصفة المعكرونة مع كرات اللحم سهلة وبسيطة وتُعتبر من الأطباق الشهيّة واللذيذة حيث يتكون من معكرونة مسلوقة وكرات اللحم بصلصة البندورة، وإذا كنت من محبي المعكرونة فلا بد أن تجرب هذه الوصفة.