التغذية

من السهل أن تختلط عليك الأمور بشأن الأطعمة الصحيّة وغير الصحيّة، وتريد عمومًا تجنب بعض الأطعمة إذا كنا نرغب في إنقاص الوزن والوقاية من الأمراض المزمنة. في هذه المقالة

يوجد سكر الكحول بشكل طبيعي في النباتات والتوت، أمّا الأنواع التي تستخدم في صناعة المواد الغذائية يتم إنشاؤها صناعياً، ويمكن العثور عليها في المنتجات الغذائية المصنفة على أنها "خالية من السكر" أو "بدون سكر مضاف".

مرض السكري: هو مرض يؤثر على كيفية معالجة الجسم لجلوكوز الدم، حيث يعتبر جلوكوز الدم والمعروف أيضًا بإسم سكر الدم مهمًا؛ لأنه يغذي العقل ويمنح الطاقة للعضلات والأنسجة.

إن تناول الطعام الصحيّ لا يعني التخلي عن الأطعمة المفضلة، ولكن يمكن طبخ الوصفات المفضلة لديك وبسهولة وتوفير بديل صحي واتباع نصائح الطبخ الصحيّ، وعل

في السنوات الأخيرة اكتسبت الأطعمة الوظيفية شعبية في عالم الصحة والتغذية، وتُعرف الأطعمة الوظيفية أيضًا بإسم المغذيات وهي ذات قيمة غذائية عالية وترتبط بعدد من ال

تعد إضافة الأسماك إلى النظام الغذائي الخاص بالطفل طريقة ممتازة لحصوله على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة، وتوفر معظم المأكولات البحرية (الأسماك، السلمو

جميع أنواع الحبوب هي مصادر جيدة للكربوهيدرات المعقدة "Complex carbohydrates" وبعض الفيتامينات والمعادن الرئيسية، ولكن الحبوب

تعني الإصابة بمرض السكري أنه يجب أن يكون مريض السكري على دراية كاملة بكل ما يأكله أو يشربه، حيث إن معرفة عدد الكربوهيدرات التي يتناولها وكيف يمكن أن تؤثر على نسبة السكر في الدم أمر بالغ الأهمية.

وهي إحدى أنواع الجبن الإيطالي وكلمة ريكوتا لاتينية الأصل ومعناها في اللغة العربية (يطبخ مرتين)، وتتميز عن جميع الأجبان بأنها تصنع من مصل اللبن وأصبحت تصنع حديثاً من الحليب، وبسبب قلة كثافة مصل اللبن ولذلك تحتاج جبنة الريكوتا إلى كميات كبيرة من مصل اللبن، وهذا يعمل على مضاعفة الجهد وإبقاء المصل وقت أكثر على النار حتى يصل إلى درجة الحرارة المناسبة التي تساوي تقريباً 92 درجة مئوية.

تعني الإصابة بمرض السكري أنه يجب أن يكون المريض على دراية بكل ما يأكله أو يشربه، حيث إن معرفة عدد الكربوهيدرات التي تتناولها وكيف يمكن أن تؤثر على نسبة السكر في الدم أمر بالغ الأهمية.

تعد من أشهر أنواع الجبن في بلاد الشام ويرجع أصولها إلى قبرص وهي منتشرة في تركيا وأوروبا، وتكون ذات لون أبيض وملمس مخملي، وتكون مالحة المذاق، ولا تذوب في الماء الساخن متل بقية أنواع الجبن وتصنع من حليب الغنم أو البقر ولكنّ الحليب الأساسي في تصنيعها حليب الغنم.

الدهون: هي نوع من العناصر الغذائية ومثلها مثل البروتينات والكربوهيدرات يحتاج جسمك إلى بعض الدهون للحصول على الطاقة وامتصاص الفيتامينات وحماية صحة القل

ما يعرف عن فيتامين (د) أنه ضروري لصحة العظام والهيكل العظمي. ومع ذلك، يوجد أيضاً دور مهم لفيتامين (د) في الوظائف غير الهيكلية بما في ذلك نمو العضلات الهيكلية ووظيفة المناعة والتعديل الالتهابي والأداء الرياضي.

مع تقدم الجسم في العمر تحدث تغيرات في الجهاز الهضمي ممّا يقلل من امتصاص العناصر الغذائية ويبطئ حركة الأمعاء، ونتيجة لذلك يعد سوء الامتصاص ونقص المغذيا

الألياف: هي كربوهيدرات لا يستطيع الجسم هضمها، ويوجد في النباتات التي نأكلها الفواكه، الخضروات، الحبوب والبقوليات، ويمكن أن تكون الألي

قد يواجه الرياضيين الكثير من الصعوبات اثناء التمرين والتدريب ومن هذه المشاكل

يستطيع مريض السكري تناول الذرة، حيث يمكن احتسابها في نظامة الغذائي، كما تعد الذرة مصدر للطاقة والفيتامينات والمعادن والألياف وتعتبر منخفضة في الصوديوم والدهون.

قد يكون اللوز بحجم القضمة ولكن هذه المكسرات تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، حيث أنه مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين E والمنغنيز

مع تقدمنا ​​في العمر قد يكون من الصعب أن نحافظ على رطوبة أجسامنا، وحيث تحتفظ أجسامنا بكمية أقل من الماء كما أن علامات الجفاف غالبًا ما تكون أكثر و

سكري الحمل: هو مرض السكري الذي يصيب الحوامل فقط، حيث يُعرَّف سكري الحمل على أنه ارتفاع نسبة السكر في الدم الذي يتطور أثناء الحمل أو يتم التعرف عليه لأول مرة أثناء الحمل.

مرض السكري: هو حالة استقلابية تؤثر على كيفية إنتاج الجسم للأنسولين أو استخدامه. وهذا يجعل من الصعب الحفاظ على نسبة السكر في الدم في نطاق صحي، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة مرضى السكري.

حيث يعّرف بأنّه عبارة عن حليب يتم استخراجه من لُبّ ثمرة جوز الهند الناضج، (السائل الذي يتم استخراجه من ثمرة جوز الهند) ويتميّز بأنّهُ يحتوي على كمية عالية من العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة سواء للكبار أو للصغار، وينتشر حليب جوز الهند في الدول المدارية مثل الفلبين، الهند، البرازيل، ماليزيا، وجزر المحيط الهادي.

يحتاج كبار السن إلى نفس العناصر الغذائية التي يحتاجها الشباب، ولكن بكميات مختلفة مع تقدمك في العمر عادة ما يكون عدد السعرات الحرارية المطلوبة أقل مما كان عليه عندما كنت أصغر سناً؛ و

أن تناول الأكل الصحي والمحافظة على اللياقة أمران مهمان بغض النظر عن العمر، ولكن مع التقدم ​​في السن يكون لأجسامنا احتياجات مختلفة لذلك تصبح بعض العنا

وهو عبارة عن حليب يتم صنعه عن طريق طحن ثمرة اللوز، و يستخدم كبديل عن الحليب المستحلب من الأبقار وغيره من أنواع الحليب الأخرى، ويتميز بأنه لا يحتوي على اللاكتوز والكلوليسترول، ولا يحتوي على أي منتج من المنتجات الحيوانية، ويعد مناسب للنباتيين.

الفيتامينات لا "تنتهي صلاحيتها" بالمعنى التقليدي، ولكن بدلاً أن تصبح غير آمنة للابتلاع فإنها ببساطة تصبح أقل فعالية.

ما تأكله كل يوم يؤثر على صحتك وكيف تشعر الآن وفي المستقبل، وتلعب التغذية الجيدة دورًا رئيسيًا في مساعدتك على اتباع نمط حياة صحي، وعندما يقترن نظامك الغذائي بالنشاط البدني،

الحليب الخالي الدسم: وهو الحليب الذي تكون زبدته منزوعة منه، ويطلق عليه في بعض الدول حليب خالي الدهون، ويعد الحليب بشكل عام من أهم المشروبات الصحية، ويحتوي على العديد من العناصر المهمة لبناء وتقوية جسم الإنسان والعظام وأنسجة الجسم، ومن أهم العناصر التي تساعد على تجديد الخلايا وأنسجة الجسم عنصر البيوتين، ويحتوي الحليب على عناصر رئيسية مهمة، وهي الكربوهيدرات، المعادن، الفيتامينات والدهون.

توفر السعرات الحرارية الطاقة التي نحتاجها للبقاء على قيد الحياة وأداء الأنشطة اليومية، وتسمح لنا السعرات الحرارية التي نحصل عليها من الطعام والشراب بالقيام بج

الرياضيون عرضة للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي العلوي بسبب الإجهاد أثناء التمرين. ويحدث هذا نتيجة ضعف جهاز المناعة خاصة في الـ 24 ساعة الأولى بعد التمرين