المحتويات:
- سلطة الكول سلو.
- طريقة عمل سلطة الكول سلو.
2.1 المكونات.
2.2 طريقة التحضير.
سلطة الكول سلو:
سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية المميزة التي يميل إليها الأطفال والكبار ، وهي من ألذ المقبلات التي نذهب لمطاعم الوجبات السريعة خصّيصًا لتناولها و الإستمتاع بطعمها، يحتوي الملفوف على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يساعد على تقوية مناعة الجسم ومساعدته على الوقاية من العديد من الأمراض.
طريقة عمل سلطة الكول سلو:
المكونات:
- كوبان من الملفوف الأبيض، ويتم تقطيعه بشكل رفيع جدًا.
- كوب من الجزر المبروش.
- ملعقتان من السّكر .
- معلقة صغيرة من الملح .
- رشة من الفلفل الأسود .
- نصف كوب لبن زبادي.
- كوب مايونيز .
- ملعقتان من الخل الأبيض .
- ملعقتان و نصف من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- نضع الجزر المبشور والملفوف االمقطّع في وعاء عميق، و نترك الخليط جانباً.
- لتحضير الصوص: في وعاء آخر، نخلط المايونيز واللبن مع الخلّ الأبيض والسّكر، ونُنكّهه بالملح والفلفل.
- نسكب الصلصة فوق الخضار ونخلط المكوّنات جيداً.
- نُغطي الوعاء جيداً ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل تقليب سلطة الكول سلو قبل تقديمها.
- تُقدّم سلطة الكول سلو مع أي وجبة تُحب ولكن يُفضَل وجودها بجانب الشيش طاووق المشوي أو كريسبي الدجاج.
ملاحظة: سلطة الكول سلو للرجيم تحتوي على المكونات السابقة ولكن دون إستخدام المايونيز و السّكر، وتُحضّر بالطريقة نفسها، حيث يتم إستخدام ما يلي:كوبان من اللبن الزبادي خالي الدسم، كمية من الخردل حسب الرغبة، ملعقة من العسل.
