يُعدّ تحضير العصائر من أسهل الخطوات تحضيراً في المصانع فلذلك يمكن تحضير العصائر الطبيعية في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة وسهلة التوافر واقتصادية أيضاً، ويعد السموثي من اكثر العصائر الطبيعية الصحية والتي يتبع تحضيرها العديد من الأمهات في المنزل، ومن أحد الفواكه التي يمكن تحضيرها في المنزل كعصير صحي وكريمي هو الليتشي، فما هي المقادير للمكونات التي قد تحتاجها لتحضير السموثي؟
مقادير عمل سموثي الليتشي
- علبة من فاكهة الليتشي.
- كوب من اللبن الزبادي العادي.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من التوت الأزرق الطازج.
خطوات تحضير سموثي الليتشي
- من الممكن أن نستخدم أي نوع من الحليب أن لم يتوافر الحليب كامل الدسم.
- من الممكن أن نستخدم محلى العسل الأبيض أو شراب القيقب لزيادة نسبة حلاوة السموثي.
- من الممكن أن نستغني عن إضافة التوت الأزرق بالموز أو الأفوكادو بشرط أن تكون الفاكهة التي ترغب بإضافتها مجمدة؛ حتى تساعد في إضافة رغوة السموثي.
- نقوم بإزالة القشرة الخارجية لفاكهة الليتشي، ومن ثم تقطع من المنتصف بواسطة السكين وتوضع على جنب في صحن؛ حتى نتخلص من البذور الداخلية لها.
- نقوم بغسل حبات التوت الأزرق بواسطة الماء بشكل جيد، ومن ثم تحفظ داخل الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع في الخفاق الخاص به كل من المكونات التالية: كمية الحليب السائل وقطع فاكهة الليتشي.
- نقوم بغلق الخفاق بالغطاء الخاص به، ومن ثم نخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية على الأقل، ومن ثم نطفئ سرعة الخلاط الكهربائي؛ حتى نضيف اللبن الزبادي العادي مع التوت الأزرق (إذ كنت من الأشخاص الذين يحبون التنوع في طعم المشروب، يفضل إضافة اللبن اليوناني بنكهة الفانيلا).
- نخفق المكونات لمدة 30 ثانية على سرعة عالية أو إلى أن نلاحظ تجانس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد وتكون سموثي سلس القوام ورغوي.
- من الممكن أن نضيف البعض من مكعبات الثلج؛ حتى نزيد من كثافة المشروب.
طريقة تقديم سموثي الليتشي
يقدم سموثي الليتشي وهو بارد ومباشرة من بعد التحضير، إذ نحضر كوبان من الزجاج والشكل حسب الرغبة، نسكب في كل منهما نفس الكمية، ومن ثم نزيين المشروب بالمكسرات المحمصة.
