اقرأ في هذا المقال
الأطعمة التي يجب تجنبها
لحسن الحظ، لا يتعين عليك تجنب العديد من الأطعمة إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية. ومع ذلك، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على goitrogens باعتدال وطهيها بشكل مثالي. يجب أيضًا أن تتجنب تناول الأطعمة المصنعة بشكل كبير، لأنّها تحتوي عادةً على الكثير من السعرات الحرارية. يمكن أن يكون هذا مشكلة إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية، حيث يمكنك زيادة الوزن بسهولة.
إليك قائمة بالأطعمة والمكملات الغذائية التي يجب عليك تجنبها:
- المدخّن: جميع الأصناف.
- الأطعمة عالية المعالجة: النقانق، الكعك، الكوكيز، إلخ.
إليك قائمة بالأطعمة التي يمكنك تناولها باعتدال. تحتوي هذه الأطعمة على Goitrogens أو مهيجات معروفة إذا تمّ استهلاكها بكميات كبيرة.
- الأطعمة القائمة على فول الصويا: التوفو، والتمبح، وحبوب الإيدامامي، وحليب الصويا، إلخ.
- الخضروات الصليبية: البروكلي واللفت والسبانخ والملفوف، إلخ.
- بعض الفواكه: الخوخ والكمثرى والفراولة.
- المشروبات: القهوة والشاي الأخضر والكحول هذه المشروبات قد تهيج الغدّة الدرقية.
الأطعمة الممكن أكلها
هناك الكثير من خيارات الطعام للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدّة الدرقية، بما في ذلك:
- البيض: البيض الكامل هو الأفضل، حيث يوجد الكثير من اليود والسيلينيوم في صفار البيض، بينما البياض مليء بالبروتين.
- اللحوم: جميع اللحوم، بما في ذلك لحم الضأن ولحم البقر والدجاج، إلخ.
- الأسماك: جميع المأكولات البحرية، بما في ذلك سمك السلمون والتونة والهلبوت والروبيان، إلخ.
- الخضروات: جميع الخضروات – الخضروات الصليبية جيدة للأكل ولكن بكميات معتدلة، خاصة عند طهيها.
- الفواكه: جميع أنواع الفاكهة الأخرى، بما في ذلك التوت والموز والبرتقال والطماطم وغيرها.
- الحبوب والبذور الخالية من الغلوتين: الأرز، الحنطة السوداء، الكينوا، بذور الشيا، وبذور الكتان.
- منتجات الألبان: جميع منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب والجبن والزبادي ، إلخ.
- المشروبات: المياه والمشروبات الأخرى الخالية من الكافيين يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية تناول نظام غذائي قائم على الخضار والفواكه واللحوم الخالية من الدهون. فهي منخفضة السعرات الحرارية ، ممّا قد يساعد على منع زيادة الوزن.
- المكملات الغذائية: إنّ تناول كميات كافية من السيلينيوم واليود ضروري لصحّة الغدة الدرقية، ولكن الحصول على الكثير منها قد يسبب ضررًا. مكمل فقط مع السيلينيوم واليود إذا كان مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قد أصدر تعليماتك للقيام بذلك.
خطة الوجبات النموذجية
هنا خطة وجبة لمدّة 7 أيام لأولئك الذين يعانون من قصور الغدّة الدرقية. يوفر كمية صحية من البروتين، يحتوي على كمية منخفضة إلى معتدلة من الكربوهيدرات، ويجب أن يساعدك في الحفاظ على وزن صحي. تأكد من تناول دوائك الغدة الدرقية قبل 1-2 ساعة على الأقل من وجبتك الأولى، أو كما نصح مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. قد تمنع العناصر الغذائية مثل الألياف والكالسيوم والحديد جسمك من امتصاص أدوية الغدّة الدرقية بشكل صحيح.
الإثنين
الفطور: خبز محمص مع البيض
الغداء: سلطة دجاج مع 2 إلى 3 جوز برازيلي.
العشاء: الدجاج المقلي والخضروات تقدم مع الأرز.
الثلاثاء
الفطور: دقيق الشوفان مع 1/4 كوب (31 جرام) من التوت.
الغداء: سلطة سمك السلمون المشوي.
العشاء: سمك مخبوز بالليمون والزعتر والفلفل الأسود يقدم مع الخضار على البخار.
الأربعاء
الفطور: خبز محمّص مع البيض.
الغداء: دجاج مشوي مع الخضار.
العشاء: تقدّم أسياخ الجمبري مع سلطة الكينوا.
الخميس
الإفطار: بودنغ الشيا بين عشية وضحاها – 2 ملعقة كبيرة (28 جرام) من بذور الشيا، 1 كوب (240 مل) من الزبادي اليوناني، 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، وشرائح الفاكهة التي تختارها. اتركيها في وعاء أو برطمان زجاجي طوال الليل.
الغداء: سمك مشوي مع خضار.
العشاء: خروف مشوي يقدم مع الخضار على البخار يوم.
الجمعة
الفطور: عصير الموز والتوت.
الغداء: ساندويتش سلطة الدجاج.
العشاء: فاهيتا لحم البقر- شرائح لحم البقر الخالية من الدهون والفلفل والصلصة – تقدّم في خبز التورتيلا يوم.
السبت
الفطور: بيض، فطر، فريتاتا كوسة.
الغداء: سلطة التونة والبيض المسلوق.
العشاء: بيتزا البحر الأبيض المتوسط محلية الصنع مع معجون الطماطم والزيتون وجبن الفيتا.
الأحد
الإفطار: عجّة مع الخضار المختلفة.
الغداء: سلطة الكينوا مع الخضار والمكسرات.
العشاء: شريحة لحم مشوية مع سلطة جانبية.
نصائح للحفاظ على وزن صحي
من السهل جدًا زيادة الوزن مع قصور الغدة الدرقية بسبب التمثيل الغذائي البطيء. إليك بعض النصائح لمساعدتك في الحفاظ على وزن صحي. الحصول على الكثير من الراحة.
- استهدف الحصول على 7-8 ساعات من النوم كل ليلة. يرتبط النوم أقل من ذلك بزيادة الدهون، خاصة حول منطقة البطن.
- تدرب على الأكل اليقظ. الأكل اليقظ، الذي ينطوي على الانتباه إلى ما تأكله، ولماذا تأكل، ومدى سرعة تناول الطعام يمكن أن يساعدك على تطوير علاقة أفضل مع الطعام. تظهر الدراسات أيضًا أنَّه يمكن أن يساعدك على انقاص الوزن.
- جرّب اليوجا أو التأمل يمكن أن تساعدك اليوجا والتأمل في التخلص من التوتر وتحسين صحتك العامة. تظهر الأبحاث أيضًا أنّها تساعدك على الحفاظ على وزن صحي .
- جرّب اتباع نظام غذائي منخفض إلى متوسط الكربوهيدرات. إنَّ تناول كمية منخفضة إلى معتدلة من الكربوهيدرات فعال جدًا في الحفاظ على وزن صحي. ومع ذلك، تجنّب تجربة النظام الغذائي الكيتوني، حيث إنّ تناول القليل من الكربوهيدرات قد يقلل من مستويات هرمون الغدّة الدرقية.
