نظام غذائي لمرضى الإيدز

إذا كنت مصابًا بفيروس نقص المناعة البشرية (HIV) فإنّ التغذية وفيروس نقص المناعة البشرية هو موضوع سترغب في إيلاء اهتمام خاص له ذلك لأنّ جسمك سيخضع للتغييرات سواء من الأدوية أو من المرض نفسه.
قد تعاني من فقدان الوزن الشديد أو الالتهابات أو الإسهال وتغيير شائع آخر هو الحثل الشحمي (متلازمة توزيع الدهون) التي يمكن أن تسبب تغيرات في شكل الجسم وتزيد في مستويات الكوليسترول. يمكن أن يؤدي تحسين نظامك الغذائي إلى تحسين صحتك ومدى شعورك.

لماذا ترتبط التغذية بفيروس نقص المناعة البشرية -الإيدز:

إذا كنت مصابًا بفيروس نقص المناعة البشرية فقد يكون للتغذية الجيدة فوائد عديدة كما يلي:

• تحسين جودة حياتك بشكل عام من خلال توفير العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
  

• يحافظ على تقوية جهاز المناعة لديك حتى تتمكن من محاربة الأمراض بشكل أفضل.
  

• يساعد في إدارة أعراض ومضاعفات فيروس نقص المناعة البشرية.
  

• المساعدة في إدارة آثار الأدوية الجانبية.
  

المبادئ الأساسية للتغذية وفيروس نقص المناعة البشرية:

ستفيدك المبادئ الأساسية للأكل الصحي أيضًا إذا كنت مصابًا بفيروس نقص المناعة البشرية تتضمن هذه المبادئ ما يلي:

• اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات.
  

• اختيار مصادر البروتين الخالية من الدهون وقليلة الدهون.
  

• الحد من الحلويات والمشروبات الغازية والأطعمة مع السكر المضاف.
  

• البروتينات والكربوهيدرات والقليل من الدهون الجيدة في جميع الوجبات والوجبات الخفيفة.
  

خطة أكل صحية لمرضى الإيدز:

السُّعرات الحرارية:

معلومات أكثر تحديدًا لمساعدتك على البدء بخطة أكل صحية، السعرات الحرارية هي الطاقة في الأطعمة التي تمد جسمك بالوقود، قد تحتاج إلى زيادة السعرات الحرارية للحفاظ على كتلة جسمك الخالية من الدهون للحصول على ما يكفي من السعرات الحرارية:

• استهلك 17 سعرًا حراريًا لكل رطل من وزن جسمك إذا كنت تريد أن تحافظ على وزنك.
  

• استهلك 20 سعرًا حراريًا لكل رطل إذا كان لديك عدوى.
  

• استهلك 25 سعرًا حراريًا لكل رطل إذا كنت تخسر الوزن.
  

البروتينات:

يساعد البروتين في بناء العضلات والأعضاء ونظام مناعة قوي للحصول على ما يكفي من أنواع البروتين الصحيحة:

• اهدف إلى 100-150 جرامًا يوميًا إذا كنت رجلًا مصابًا بفيروس نقص المناعة البشرية.
  

• اهدف إلى 80-100 جرامًا يوميًا إذا كنت مصابًا بفيروس نقص المناعة البشرية.
  

• إذا كنت تعاني من أمراض الكلى فلا تحصل على أكثر من 15٪ -20٪ من السعرات الحرارية من البروتين؛ يمكن أن يضع الكثير من الضغط على الكلى.
  

• اختيار لحم البقر والدجاج بدون جلد والأسماك ومنتجات الألبان منخفضة الدهون.
  

• للحصول على بروتين إضافي وزع زبدة الفستق على الفاكهة أو الخضار أو الخبز المحمص، إضافة الجبن إلى الصلصات أو الشوربات أو البطاطس أو الخضار على البخار، أضافة التونة المعلبة إلى السلطات أو الأوعية المقاومة للحرارة.
  

الكربوهيدرات:

 للحصول على ما يكفي من أنواع الكربوهيدرات الصحيحة:

• تناول خمس إلى ست حصص (حوالي 3 أكواب) من الفاكهة والخضراوات كل يوم.
  

• اختر المنتجات بمجموعة متنوعة من الألوان للحصول على أكبر مجموعة من العناصر الغذائية.
  

• اختر البقوليات والحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا إذا لم يكن لديك حساسية من الجلوتين فقد يكون دقيق القمح الكامل والشوفان والشعير على ما يرام، التزم بالأرز البني والكينوا والبطاطس كمصادر النشا وإذا كنت مصابًا بداء السكري أو قبل السكري أو لديك مقاومة للأنسولين فيجب أن تأتي معظم الكربوهيدرات من الخضار.
  

• قلل من تناول السكريات البسيطة مثل الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو الآيس كريم.
  

الدهون:

توفر الدهون طاقة إضافية للحصول على ما يكفي من أنواع الدهون المناسبة:

• احصل على 30٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون.
  

• احصل على 10٪ أو أكثر من السعرات الحرارية اليومية من الدهون الأحادية غير المشبعة مثل المكسرات والبذور والأفوكادو والأسماك والكانولا وزيوت الزيتون.
  

• احصل على أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المتعددة غير المشبعة.مثل الأسماك والجوز وبذور الكتان والذرة وعباد الشمس وفول الصويا وزيت القرطم.
  

• احصل على أقل من 7٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة. مثل اللحوم الدهنية، الدواجن مع الجلد، الزبدة، منتجات الألبان كاملة الدسم، جوز الهند وزيوت النخيل.
  

الفيتامينات والمعادن:

تنظم الفيتامينات والمعادن عمليات الجسم ويحتاج الأشخاص المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية إلى فيتامينات ومعادن إضافية للمساعدة في إصلاح وعلاج الخلايا التالفة تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك:

• فيتامين أ وبيتا كاروتين: خضار وفواكه خضراء داكنة أو صفراء أو برتقالية أو حمراء، الكبد، بيض كامل حليب.
  
• فيتامينات ب: لحم، سمك، دجاج، حبوب، مكسرات، فاصوليا بيضاء، أفوكادو، بروكلي وخضروات خضراء.
  
• فيتامين ج: الحمضيات.
  
• فيتامين E: الخضار الورقية الخضراء والفول السوداني والزيوت النباتية.
  
• السيلينيوم: الحبوب الكاملة والمكسرات والدواجن والأسماك والبيض وزبدة الفول السوداني.
  
• الزنك: اللحوم والدواجن والأسماك والفاصوليا والفول السوداني والحليب ومنتجات الألبان الأخرى.
  

المكمّلات الغذائية:

نظرًا لأنه من الصعب الحصول على ما يكفي من جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها من الأطعمة فقد يوصي مقدم الرعاية الصحية بتناول قرص متعدد الفيتامينات/ المعادن (بدون حديد إضافي). تحقق من الملصق للتأكد من أنه يوفر 100٪ من البدل اليومي الموصى به (RDA).

ناقش مع طبيبك ما تتناوله المزيد ليس دائمًا أفضل إذا كنت لا تتناول ثلاث حصص على الأقل من الأطعمة الغنية بالكالسيوم (الخضار الورقية أو منتجات الألبان) كل يوم فقد تحتاج إلى إضافة مكملات الكالسيوم إلى نظامك الغذائي.