عصير قصب السكر

اقرأ في هذا المقال


قصب السكر: هو أحد المحاصيل الرئيسية المستخدمة في إنتاج السكر حيث أن 70٪ من السكر في العالم مصنوع من قصب السكر و 30٪ المتبقية تأتي من محصول بنجر السكر، ومع ذلك ليس هذا هو الحال بالنسبة لقصب السكر المزروع في الهند والذي يُعرف أنه ثاني أكبر منتج لقصب السكر بعد البرازيل.

القيمة الغذائية لقصب السكر:

يحتوي قصب السكر لكل 100 غرام على ما يلي:

  • الطاقة: 74 كيلو جول.
  • الكربوهيدرات: 20 جرام.
  • البروتين: 0 جرام.
  • الكالسيوم: 7 ملي غرام.
  • الحديد:0.1 ملي غرام
  • البوتاسيوم: 11 ملي غرام.
  • الصوديوم: 45 ملي غرام.

فوائد عصير قصب السكر:

1. من أهم الفوائد الصحية لعصير قصب السكر أنه مدر للبول مما يعني أنه يساعد في علاج التهابات المسالك البولية وحصوات الكلى ويضمن عمل الكلى بشكل سليم، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وبالتالي يسهم في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية عند التقدم في العمر.

2. عصير قصب السكر يساعد على تقوية الكبد، وبالتالي يقترح كعلاج لليرقان، واليرقان هو حالة تجد فيها تصبغًا أصفرًا للجلد والغشاء بسبب ارتفاع مستويات مادة تعرف باسم البيليروبين في سوائل الجسم ويحدث بسبب ضعف وظائف الكبد. ما يفعله عصير قصب السكر هو تعويض جسمك بالبروتينات المفقودة والعناصر الغذائية التي يحتاجها للتعافي بسرعة، ويساعد عصير قصب السكر على تقوية الكبد
3. فائدة صحية مهمة أخرى لعصير قصب السكر هي أنه غني بالنوع الجيد من الكربوهيدرات، البروتين، الحديد، البوتاسيوم والمواد الغذائية الأساسية الأخرى، وخاصة في أشهر الصيف إذ أن كوب من عصير قصب السكر البارد سيساعد على مقاومة الجفاف والتعب.

4. عصير قصب السكر له خصائص ملينة، وبالتالي يعمل على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك، ويحتوي عصير قصب السكر أيضًا على خصائص قلوية ممّا يعني أنه مفيد لعلاج الحموضة وحروق المعدة.

5. يحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم (GI) لذلك يوصى به بشدة لمرضى السكر، إن شرب عصير قصب السكر لن يغير مستويات السكر في الدم لمرضى السكر بشكل كبير ولكن يجب عليك مراجعة طبيبك قبل البدء في شرب عصير القصب.
6. عصير قصب السكر غني للغاية بالمعادن، ممّا يساعد على منع تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.

المصدر: 6 Health Benefits of Sugarcane Juice: A Promise of Good Health7 Amazing Benefits of Sugarcane Juice-A Sweet Deal to Good Health10 Benefits of Sugarcane Juice for Health and SkinTop 23 Benefits Of Sugarcane Juice For Skin And Health


شارك المقالة: