كيف تصنع المياه المعدنية في المنزل؟

اقرأ في هذا المقال


تعد المياه المعدنية هي أصح أنواع المياه المعبأة التي يمكن الحصول عليها. إنها أفضل بكثير من ماء الصنبور لأنها خالية من المواد الكيميائية، ولكنها تحتوي على المعادن الأساسية التي يمكن أن تعزز الصحة. من المهم معرفة أن المياه المعدنية تختلف عن المياه المفلترة. في حين أن المياه المفلترة خالية من الأوساخ والبكتيريا، فإن المياه المعدنية نقية وغنية بالمعادن الداعمة.

خطوات صنع المياه المعدنية

1. تصفية مياه الصنبور

من الضروري ترشيح مياه الصنبور لصنع المياه المعدنية في المنزل، يمكن استخدام جهاز تنقية المياه العادي. يمكن أخذ حوالي لترًا أو 2 لترًا من ماء الصنبور في وعاء ونقله إلى مرشح المياه. يجب ترك الماء حتى يتم ترشيحه بالكامل. بمجرد تنقية المياه يجب نقلها إلى وعاء مفتوح، يجب التأكد من أن الوعاء نظيف وخالي من أي رائحة.

2. استخدام صودا الخبز

الخطوة التالية هي استخدام صودا الخبز في الماء المصفى. لهذا الغرض، يضاف 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى لتر واحد من الماء المصفى. إن صودا الخبز المصنوعة من بيكربونات الصوديوم، تمزج الصوديوم مع الماء. هذه هي الخطوة الأولى لتنقية المياه، وبذلك يصبح الماء نصف نقي.

3. استخدام الملح الصخري

بعد إضافة صودا الخبز، يضاف 1/8 ملعقة صغيرة من الملح الصخري إلى 1 لتر من الماء المصفى. يعمل الملح الصخري كمطهر وبالتالي فإنه يعزز نقاء المياه المفلترة.

4. خلط بيكربونات البوتاسيوم

يجب وضع ملعقة صغيرة من بيكربونات البوتاسيوم إلى الماء المصفى. إنه عنصر أساسي يضاف إلى المياه المعدنية.

5. خلط  المكونات جيداً

لجعل المياه معدنية تمامًا، من الضروري خلط كل هذه الأشياء جيدًا بالماء. بعد خلط الماء جيد يجب اغلي الماء لمدة دقيقة ويترك الماء جانباً ليبرد. بعد ساعة تصبح المياه المعدنية المفلترة محلية الصنع جاهزة.

6. نقل المزيج إلى زجاجة خاصة

بعد خلط كل المعادن في الماء يجب سكبها ببطء في زجاجة المياه الغازية من أجل الحصول على المياه المعدنية المنعشة والفوارة. ليست كل المياه المعدنية غازية. في حال الرغبة بالحصول على المياه المعدنية المسطحة، فيمكن القيام بصبها في أي وعاء محكم الإغلاق.

وفي نهاية هذا المقال يمكن القول أنه يمكن صنع المياه المعدنية بكل سهولة في المنزل، بدون جهد ووقت باتباع الخطوات الواردة أعلاه.

المصدر: 1- كتاب اصول الطهي النظري والعملي -تأليف:نظيرة نقولا ,بهية عثمان -الطبعة الثالثة عشر المعدلة 198- الناشر مكتبة النهضة المصرية .القاهرةكتاب التقنيات الكاملة لتحضير وصفات الحلويات والبسكويت والكيك ,مجموعة من المؤلفين,20153-كتاب دليل الاسرة في فن المطبخ الحديث, عديلة عزيز حسن,20164- كتاب-موسوعة فنون الطهي PDF تأليف حنان عيد خليفة ,6 يونيو 2014


شارك المقالة: