يمكن دعم صحة العين من خلال نظام غذائي صحيّ غني بالعناصر الغذائية من الفواكه والخضروات وأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات قد يقلل من خطر الإصابة بمشاكل العين مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، وفيما يلي 5 نصائح غذائية للحفاظ على عيون صحيّة:
أهم 5 نصائح غذائية للمحافظة على صحة العين:
1. تناول الطعام الصحي:
تبدأ صحة العين الجيدة بالطعام الموجود في طبقك، وقد تساعد العناصر الغذائية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية اللوتين والزنك الفيتامينات C و E في منع مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
للحصول عليها يجب تناول الخضار الورقية الخضراء مثل (السبانخ واللفت والكرنب)، سمك السلمون، التونة وغيرها من الزيوت، المكسرات، الفاصوليا وغيرها من مصادر البروتين مثل البرتقال والحمضيات الأخرى أو العصائر والمحار، ويساعد النظام الغذائي المتوازن أيضًا على الحفاظ على وزن صحي، وهذا يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة والأمراض ذات الصلة مثل مرض السكري من النوع 2 وهو السبب الرئيسي للعمى لدى البالغين.
2. تناول الفواكه والخضراوات:
توفر العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه والخضروات مضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة العيون، وتوفر الفواكه والخضروات أيضًا الحماية؛ لأن العناصر الغذائية في هذه الأطعمة توفر مضادات الأكسدة التي لا تستطيع أجسامنا تصنيعها، وعلى سبيل المثال يعتبر اللوتين والزياكسانثين من مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد على منع تنكّس العدسة وشبكية العين.
يساعد اتباع نظام غذائي غني بهذه الكاروتينات على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض (AMD) عن طريق مكافحة الأكسدة في خلايا العين، وعادة ما تكون الأطعمة الغنية باللوتين والزياكسانثين من الفواكه والخضروات ذات الألوان الداكنة بما في ذلك السبانخ، الكرنب، الذرة الصفراء، الجزر، كيوي، المانجو والبطيخ.
3. تناول أحماض الدهنية أوميغا 3:
كما يساعد تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية على تقليل خطر الإصابة بمرض (AMD)، وأحماض أوميغا 3 الدهنية غنية بحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وهو أمر مهم لصحة العين والوظيفة البصرية.
ويمكن للأشخاص الذين يعانون من متلازمة جفاف العين (أي انخفاض إنتاج الدموع) الاستفادة من نظام غذائي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية؛ لأن جفاف العين يرتبط بمستويات منخفضة من (DHA)، إن مكملات فيتامين أحماض أوميغا 3 الدهنية لا توفر الحماية من أمراض العيون وهذا يعني أنه من الأفضل تناول السمك بدلاً من تناول مكملات أوميغا 3، ومن المهم ملاحظة أن الاستهلاك المفرط للأسماك يمكن أن يساهم في ارتفاع مستويات الزئبق، ويمكن أيضًا العثور على أحماض أوميغا 3 الدهنية في المصادر النباتية مثل: المكسرات، البذور (بذور الكتان وبذور الشيا) الخضر الورقية الداكنة (الخس والجرجير والسبانخ).
4. تناول فيتامينات ب:
قد تقلل المستويات المرتفعة من فيتامينات ب من خطر الإصابة بـ “AMD” التنكس البقعي، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامينات B6 ما يلي الموز، الدجاج، الفاصوليا، البطاطا، السمك والكبد، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 ما يلي: منتجات الألبان، البيض، اللحم، دواجن والمحار.
5. الإقلاع عن التدخين:
إن التدخين يجعلك أكثر عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين وتلف العصب البصري والتنكس البقعي من بين العديد من المشاكل الطبية الأخرى.
