أفضل مصادر فيتامين e لتحسين صحتك وجمالك

فيتامين e

فيتامين (e) أو فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة المهمَّة والقابلة للذوبان في الدهون والتي تحمي الخلايا من الآثار الضَّارة للجذور الحرة (free radical) وهي ضرورية للصحَّة.

يحتوي فيتامين (e) أو المعروف أيضاً باسم (tocopherol)، المعروف بمكافحة أضرار الجذور الحرَّة ، على فوائد صحيَّة بما في ذلك انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض الجلد والشَّعر، وانخفاض مستويات الكوليسترول في الدَّم، والوقاية المحتملة من السَّرطان، وتحسين صحَّة القلب.

كما أنَّه يساعد في تحسين التوازن الهرموني، والتمثيل الغذائي والجهاز المناعي، إلى جانب تعزيز القدرة على التحمّل ونمو العضلات.

وظائف فيتامين e

يحتوي فيتامين(e) على العديد من الفوائد ويساعد في علاج العديد من الأمراض مثل السَّرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، ومن أهمِّ فوائده ما يلي:

• ينظِّم الكوليسترول: يمكن أن يسبِّب الإنسداد في الشرايين التاجيَّة في بعض الأحيان نوبات قلبية ويتم تعزيز هذا الانسداد في الشرايين عن طريق التغييرات المؤكسدة لنسبة الكوليسترول الضَّار LDL (الكولسترول السيئ) في الجسم، ومن المعروف أنَّ فيتامين (e) يحتوي على مكوّن حيوي من مضادات الأكسدة، ممّا يحدّ من أكسدة الكوليسترول الضَّار، وبالتالي يساعد على الوقاية من أمراض القلب.
  
• خصائص مضادة للسَّرطان: إنّ الجذور الحرَّة ضارة لجسمنا لأنَّها تدمّر الخلايا، ممّا يزيد من فرص إصابة الجسم بأمراض مزمنة مثل السَّرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى، يساعد فيتامين (e) في محاربة هذه الجذور وحماية الجسم من الأمراض المزمنة.
  
• يعزز الهرمونات: فهو يساعد في تحقيق التوازن بين الغدد الصمّاء والجهاز العصبي، ممَّا يعمل على تحقيق التوازن بين الهرمونات، فهذا يضمن الوزن الصحيِّ، ويقلِّل من خطر الحساسيَّة، التهاب المسالك البوليَّة، الأمراض الجلديَّة والقلق.
  
• مكافحة الشيخوخة والعناية بالبشرة: كما أنَّه يساعد في الحدِّ من حبِّ الشباب، والعيوب، وغيرها من القضايا التي تتعلق بالبشرة، تمَّ العثور عليه أيضاً في المستحضرات والكريمات، هذا الفيتامين مفيد في الحدّ من الندبات ويستخدم أيضًا لتقليل الآثار الضارَّة على الجلد.
  
• يبطئ تطوّر مرض الزهايمر: تساعد إمكانية تناول فيتامين (e) المضادة للأكسدة على إبطاء التراجع الوظيفي لدى مرضى الزهايمر والخرف حسب الدراسات، قد يساعد أيضًا في تحسين الذَّاكرة وتعزيز نموّ الدماغ.
  
• يكافح مرض الكبد الدهني: أحد الأسباب الرئيسية لمرض الكبد الدُّهني هو نقص فيتامين (e)، وبالتالي فإنَّ تناول مكمِّلات فيتامين (e) يمكن أن يساعد في علاج الكبد.
  
• يعزِّز قوّة العضلات وينمّيها: يمكن أن يساعد فيتامين (هـ) في تحسين نمو العضلات وقوّتها عن طريق الحدّ من الإجهاد التأكسدي في الجسم، كما أنَّه يعزِّز الدورة الدموية ويعزِّز جدران الشُّعيرات الدمويَّة.
  
• يحسّن من صحَّة الأعصاب: للتخلُّص من آلآم الأعصاب بشكل طبيعي، يمكن أن يكون فيتامين (e)، الغني بالمواد المضادة للأكسدة مفيدًا جدًا، يمنع أيضاً تلف الخلايا ويحارب الجذور الحرَّة، لذلك يستخدم في الاعتلال العصبيِّ.
  
• يحسّن المناعة والتمثيل الغذائي: يلعب فيتامين (e) دورًا حيويًا في تحسين جهاز المناعة لدينا، ويساعد أيضًا على حماية بعض الأنسجة الحسَّاسة في الجسم، مثل الجلد والكبد والعينين.
  
• الحماية ضد أمراض القلب: أظهرت دراسة بحثيَّة أجريت عام 2014 أن فيتامين (e) يساعد في منع أو تأخير ظهور أمراض القلب، واحدة من الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية هي جلطات الدَّم، أظهرت الأبحاث أنّ هذا الفيتامين يساعد في القضاء على جلطات الدَّم، ممَّا يساعد بدوره في تجنُّب الأزمات القلبية.

أعراض نقص فيتامين e

• مشاكل الجلد أو تساقط الشَّعر.
  
• مشاكل في الجهاز الهضمي.
  
• ضعف الاستجابة المناعية.
  
• فقدان في الكتلة العضلية.
  
• ضعف في العضلات.
  
• صعوبة في المشي.
  
• صعوبات إدراكية.
  
• مشاكل في الرؤية.
  
• مشاكل في التوازن.
  

الأشخاص المعرضين لنقص فيتامين e

في بعض الحالات، ينجم نقص فيتامين (e) عن حالة وراثية نادرة تعرف باسم(ataxia)، هذه الحالة تعتمد على الجهاز العصبي وتؤثر على التحكُّم في العضلات والتنسيق.

يمكن أن يكون أيضاً نقص فيتامين (e) نتيجة لحالة مُعيّنة، بحيث تمنع العديد من الحالات في جسمك من امتصاص الدُّهون بشكل كافِ، بما في ذلك العناصر الغذائية القابلة للذَّوبان في الدُّهون مثل فيتامين (e)، وهذا يشمل ما يلي:

• التهاب البنكرياس المزمن.
  
• متلازمة الأمعاء القصيرة.
  
• تليُّف الكبد الصفراوي.
  
• التليف الكيسي.
  
• مرض كرون.

الاحتياج اليومي من فيتامين e

• الأعمار من 1 إلى 3 سنين: 6 ملغ / يوم.
  
• الأعمار من 4 إلى8 سنين: 7 ملغ / يوم.
  
• الأعمار من 9 إلى 13 سنة: 11 ملغ / يوم.
  
• البالغين والأطفال الذين يبلغون من العمر 14 عامًا فما فوق: 15 ملغ / يوم.
  
• يجب على النساء المرضعات الحصول على 19 ملغ يوميا.

أهم مصادر فيتامين e من الأغذية

• اللحوم.
  
• البيض.
  
• اللوز.
  
• البندق.
  
• السبانخ.
  
• الهليون.
  
• بندورة.
  
• الكيوي.
  
• المنجا.
  
• الأفوكادو.
  
• الزيتون.
  
• زيت الزيتون.
  
• البطاطا الحلوة.
  
• بذور عبّاد الشمس.
  
• الخضروات الخضراء.
  
• الفول السوداني وزبدة الفول السوداني.