العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيويةالبروتينات الدهنيةتحمل البروتينات الدهنية الكوليسترول والدهون الثلاثية إلى خلايا الجسم، ويعمل HDL (الكوليسترول الجيد) على التخلص من LDL، وهو الكوليسترول الضار الذي يسد الشرايين
