أهمية زبدة الكاكاو

زبدة الكاكاو: هي نوع من الدهون النباتية التي تأتي من حبوب الكاكاو، ويستخرج المصنعون زبدة الكاكاو الكريمية من الحبوب عن طريق تخميرها وتجفيفها و

إن مسحوق الكاكاو هو مسحوق بني غامق غير محلى يتم استخراجه من حبوب الكاكاو، وللحصول على مسحوق الكاكاو يتم تخمير حبوب الكاكاو وتجفيفها وتحميصها وتشققها،