إنزيمات عديد السكاريد الخارجية

المواد البوليمرية خارج الخلية (المعروفة باسم EPS) والمنتجات الميكروبية القابلة للذوبان والكتلة الحيوية الحية والخاملة كلها تشكل مصفوفة الأغشية الحيوية، والتي قد تعمل كراتنج للمعالجة