الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأحادية

تعمل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة على تحسين مقاومة الأنسولين من خلال التأثير على تكوين أغشية الخلايا، والتي تعكس جزئيًا على الأقل تكوين الدهون الغذائية.