الأدوات اللازمة في عمل مربى المشمش

يسمى الشمّام بالبطيخ الأصفر، حيث يعتبر الشمّام من العائلة القرعية حيث يعتمد زراعة الشمام على الرطوبة وأشعة الشمس والحرارة حيث لا يزرع الشمام إلا عندما تكون درجة حرارة الأرض أعلى من 70 درجة فهرنهايت، كما يحتوي ثمار الشمّام على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل مضادات الأكسدة وفيتامين سي.

يعتبر مربى المشمش المجفف من الوصفات اللذيذة والمتشرة عالمياً، حيث يدخل مربى المشمش في العديد من الوصفات الغذائية؛ ذلك لإضافته لمسة جميلة ومذاق لذيذ للعديد من الوصفات، يدخل مربى المشمش في كعكة المشمش والجبن المشهورة كما يتم تناول المشمش المجفف كوجبة خفيفة مع المكسرات كالزبيب واللوز ويمكن تناوله كوجبة خفيفة مع البسكويت كما يمكن دهنه على الخبز المحمص أو المافن الإنجليزي أو البسكويت، ولا يقتصر إضافة المربى على المخبوزات كما يمكن إضافته على اللحوم والدجاج عند الطهي، حيث يوضع قبل 5 دقائق من استواء اللحم كما يقتصر على هذه المدة؛ ذلك لاحتواء المربى على نسبة عالية من السكر.