التمثيل الغذائي للكربوهيدرات

يمكن تقسيم استقلاب الكربوهيدرات إلى أربع فئات: الامتصاص، والتحلل المائي، والتحلل السكري، وتكوين السكر، وتم العثور على إنزيمات استحداث السكر في معظم الكائنات الحية، بما في ذلك ذاتية التغذية