الإجهاد التأكسدي هو اختلال التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم، حيث أن الجذور الحرة هي جزيئات تحتوي على الأكسجين مع عدد غير متساو من الإلكترونات
تعتبر الجذور الحرة إنها شظايا غير مستقرة من الجزيئات التي أنشأتها الأجسام بشكل طبيعي لحماية نفسها من الفيروسات والبكتيريا أو نتيجة لبعض عمليات التمثيل الغذائي.
