الزيوت الضارة بالبيئة

هو عبارة عن مادة مشتقة من الدهون من النباتات أو الحيوانات أو المصادر الاصطناعية، وبشكل عام يعتبر زيت الطهي مادة سائلة في درجة حرارة الغرفة