الكزبرة

تُعرف الكزبرة باسم (hara dhaniya) من الناحية المحلية و(Coriandrum sativum) من الناحية العلمية، وهي عشب عطري موطنه جنوب أوروبا وغرب آسيا، كما أنها مشهورة مثل الكزبرة أو البقدونس الصيني

إنه صوص نباتي خام ويعتبر هذا الصوص شيء مثالي لتقديمه في وجبة الإفطار مع الكريب النباتي الخالي من الغلوتين.

الكزبرة: نبات مزهر ينتمي إلى عائلة البقدونس (أوراق الكزبرة والبقدونس لهما شكل وحجم متشابه). يقال أنها نشأت من جنوب أوروبا، شمال أفريقيا وغرب آسيا.

الأحماض الموجودة في الكزبرة، مثل حمض اللينوليك، وحمض الأوليك، والأسكوربيك (فيتامين C) فعّالة في خفض مستويات الكوليسترول في الدَّم