اهمية الخضراوات

الخضراوات: هي نباتات عشبية،أغلبها حولي يعيش سنة واحدة ،وبعضها حولين يعيش اكثر من سنة. وهي متنوعه وتختلف في الجزء المستفاد منها، كالاوراق، الجذور، السيقان، الدرنات،الثمار.