تجميد اللحم ثم تذويبه ثم تجميده

اللحم الطازج يفسد بسرعة وتجميده هي طريقة شائعة للحفظ، لا يساعد تجميد اللحوم في الحفاظ عليه فحسب ولكن تخزين اللحوم في درجات حرارة أقل من 0 درجة فهرنهايت