تحضير مربى العنب

ينتمي العنب إلى عائلة الكرميات حيث يوجد له أكثر من 60 نوعاً ويعد من أقدم النباتات المزروعة حول العالم، حيث يعود الموطن الأصلي للعنب إلى مناطق الشرق الأوسط وشرق أسيا، حيث تظهر قطوف العنب على شكل عناقيد وقد يصل عدد حبات العنب على كل عنقود من 7 إلى 100 حبة للعنقود الواحد ويتفاوت لون ثمار العنب من الأسود إلى الأحمر إلى الأخضر الفاتح والداكن أو بنفسجي اللون، حيث يُستعمل العنب في صناعة العصائر والمربيات ويدخل في العديد من الأطعمة.