جبنة الشيدر

الجبن الأمريكي: هو الجبن المطبوخ المصنوع من مزيج الحليب ودهون الحليب والمواد الصلبة، مع الدهون الأخرى ومركز بروتين مصل اللبن. في البداية، تم صنعه من خليط من الجبن في كثير من الأحيان كولبي وشيدر.