حفظ وتخزين المايونيز

المايونيز (Mayonnaise)عبارة عن صلصة كريمة سميكة أو صلصة مصنوعة من الزيت وصفار البيض وعصير الليمون أو الخل والتوابل. إنها ليست مثل صلصات السلطة والتي لا تحتوي على صفار البيض.