طريقة تصنيع دقيق التابيوكا

يتم الحصول على دقيق التابيوكا من جذور نبات الكسافا الموجود في المناطق الاستوائية، حيث تختلف أسماء نبات الكسافا حسب المنطقة يوكا (أمريكا الوسطى)، مانديوكا (البرازيل)، تابيوكا (الهند وماليزيا) والكسافا (إفريقيا وجنوب شرق آسيا).