علاقة حمض الأسكوربيك بالجلوكوز

يمكن استخدام الجلوكوز على الفور لإطلاق الطاقة من خلال تحلل السكر، وهو إجراء متعدد الخطوات لإطلاق الطاقة في شكل ATP، أو يمكن تخزينه كجليكوجين (عديد السكاريد).