يعتبر الزع عشب من عائلة النعناع ونطاق استخدامه مثير للإعجاب، ويحتوي على أكثر من 400 نوع فرعي. واستخدمه المصريون القدماء في عمليات التحنيط، بينما استخدمه الإغريق كبخور.
الزعتر هو شجيرة دائمة الخضرة تم استخدامها في التطبيقات الطبيّة والطهي منذ آلاف السنين، الشكل الأكثر شيوعًا له الاسم العلمي (Thymus vulgaris) هذه العشبة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط وأجزاء معينة من أفريقيا، ويعود استخدامها إلى الإمبراطورية المصرية.
