قوى التجاذب بين جزئيات السائل

التبخر هي تغير الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، بالتسخين أو بواسطة زيادة درجة الحرارة أو التعرض لأشعة الشمس حينما يُستعرض مياه البحار والمحيطات إلى أشعة الشمس لتتحول إلى بخار.